Ананасовий торт - 21 покрокових рецептів приготування

Любителі соковитої, яскравої на смак домашньої випічки оцінять таку випічку. Залежно від того, куди саме і в якому вигляді ми додаємо ананаси, ми отримуємо дуже різні за зовнішнім виглядом, складом, оформленням і технологією приготування десерти.

Отже, домашній ананасовий торт можна приготувати без випічки, перетворивши його в смачний мусовий торт. Для цього потрібні лише вершки, желатин, цукор і фрукти. У круглу миску ви можете покласти красиво нарізані шматочки ананаса, потім залити їх гелеобразной сумішшю і залишити в холодильнику на ніч.

Але спекти ананасовий пиріг в духовці можна без проблем. Адже немає потреби їх додавати в тісто – ми використовуємо ананаси в основному в начинці, в кремі. Причому пиріжки можна приготувати з будь-якого тіста: бісквітного, листкового, пісочного, заварного, медового. Потім готують крем із сметани, вершків, вершкового сиру, сиру, желатину, желе, крохмалю.

Крім ананасів, в торт можна додати інші фрукти і ягоди: персики, полуницю і так далі. Дуже красиво виглядають такі торти в білому кольорі: коли їх зверху покрити білою глазур’ю або посипати кокосовою стружкою. В цьому випадку бісквіт теж краще залишити білим, а не шоколадним, як прошарок всередині.

Для торта краще брати консервовані ананаси. Вони, на відміну від свіжих, більш ніжні за структурою, солодкі і соковиті. Іноді рекомендують злити з них зайву рідину, через яку пиріг може потекти. У деяких рецептах ананаси і сік варять з додаванням крохмалю або желатину, щоб начинка була більш стійкою і тримала форму.