Ікра з баклажанів - 11 покрокових рецептів приготування
Баклажани - це сезонний овоч, який не можна довго зберігати в свіжому вигляді. Після збору врожаю його слід використати протягом кількох днів. Міцну блакитну ікру господині натирають, щоб приготувати смачну і корисну ікру, яку можна їсти відразу або закривати на зиму.
- Ікра з баклажанів на сковородіПросто чудова закуска. Миттєво зникає зі столу!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 83 ККал
- 81
- Кабачкова і баклажанна ікраЗаготовка для любителів - і пікантна, і ніжна!
- 4 годеньини
- 30 Порції
- 50 ККал
- 187
- Домашня ікра з баклажанівВідмінний рецепт улюбленої «заморської» ікри! Консолідація!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 169 ККал
- 210
- Кабачково-баклажанна ікраНайсмачніша ікра для домашніх заготовок і не тільки!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 6 Порції
- 225 ККал
- 249
- Блакитна ікраЯскрава овочева заготовка на зиму! Обов'язково приготуйте!
- 12 годеньини
- 20 Порції
- 106 ККал
- 74
- Ікра з баклажанів з морквою і помідорамиНу дуже проста консервація і приготування овочевого салату!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 30 Порції
- 105 ККал
- 23
- Запечена ікра з баклажанівВи ніколи не втомитеся від такої неймовірно смачної овочевої ікри!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 148 ККал
- 127
- Ікра з баклажанівПриготуйте домашню ікру з баклажанів і ваша сім'я буде щаслива!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 77 ККал
- 120
- Грузинська зелена ікра з баклажанами і сиром сулугуніВід такої неймовірно смачної ікри не відмовляться навіть вегетаріанці.
- 30 хвилин
- 6 Порції
- 259 ККал
- 67
- Ікра з болгарського перцю, баклажанів і яблукРецепт, який зачарує вас своєю чудовою пікантністю.
- 1 годеньини 20 хвилин
- 25 Порції
- 99 ККал
- 10
- Ікра з баклажанів в мультиварціСмачна ікра з баклажанів на зиму сподобається гурманам.
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 88 ККал
- 102
Ікра з баклажанів
Рослинний продукт дуже швидко вариться, а в поєднанні з іншими овочами розкриває свій смак. Рецепти домашньої ікри з баклажанів передаються з покоління в покоління. У кожної господині, яка займається зимовими заготовками, є свої секрети, які допомагають створити неймовірно смачну закуску. Деякі запікають основний інгредієнт на грилі, щоб прибрати верхню темну скоринку, яка надає неприємну гірчинку.
Спосіб нарізки відрізняється: синенькі пропускають через м'ясорубку, подрібнюють в пюре або дрібно нарізають кубиками. До складу баклажанної ікри можуть входити додаткові компоненти: морква, помідори, червоний і жовтий болгарський перець, морква, цибуля. Додавання часнику, гострого перцю, паприки, чорного меленого перцю, сушених трав додає пікантності. Готову ікру розкладають по стерильним банкам і закривають кришкою. Взимку соковита закуска нагадає про літо.