Страви з ряжанкою - 16 покрокових рецептів приготування
Ряженка - це кисломолочний напій, який отримують з пряженого коров'ячого молока шляхом спільного спиртового і молочнокислого бродіння. Бродіння відбувається протягом 3-6 годин.
- Тонкі млинці на ряжанціСмачно, просто, апетитно з дешевих інгредієнтів!
- 40 хвилин
- 8 Порції
- 273 ККал
- 110
- Заливний пиріг з ряжанкою в духовці з яблукамиСмачно, ніжно, ароматно, м'яко, повітряно!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 285 ККал
- 92
- Манник на ряжанціПишні, ніжні, розсипчасті, дуже смачні!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 356 ККал
- 135
- Кекс на ряжанціТакий м’який і ніжний, що рука просто тягнеться взяти ще один шматочок!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 8 Порції
- 321 ККал
- 59
- Млинці на ряжанці з окропомДуже смачно, дуже ніжно, дуже м'яко, на будь-який випадок.
- 50 хвилин
- 5 Порції
- 469 ККал
- 68
- Випікання великоднього вінкаПишна, яскрава, насичена, красива - до Великодньої неділі!
- 3 годеньини 15 хвилин
- 16 Порції
- 204 ККал
- 124
- Запечений ряжанкаПриголомшливо смачний крем з найніжнішою текстурою!
- 7 годеньини 30 хвилин
- 2 Порції
- 425 ККал
- 108
- Холодний суп з кольрабіКористь від такого коктейлю неймовірно величезна! Подивіться самі!
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 230 ККал
- 29
- Млинці на ряжанці з яйцями і содоюНезвичайно ніжні млинці! варення і сметану не забудьте!
- 35 хвилин
- 6 Порції
- 256 ККал
- 31
- Смугастий кисіль із ряжанки та сметани з ягідним сиропомКрасиве і вишукане желе для святкової вечері
- 2 годеньини 15 хвилин
- 6 Порції
- 286 ККал
- 38
- Легкий фруктовий салат КранначанРосійський варіант шотландського десерту з медом і сиром!
- 8 годеньини 20 хвилин
- 1 Порції
- 1006 ККал
- 32
- Пухкі ряжанки, швидко та смачноДуже апетитний, повітряний, золотистий, рум'яний.
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 885 ККал
- 246
- Класичний соус для шаурмиПросто і смачно, з доступних продуктів!
- 10 хвилин
- 3 Порції
- 200 ККал
- 222
- Десерт з ряжанки і какао з желатиновим суфлеЛегкий, ніжний, корисний, зі смаком шоколаду!
- 2 годеньини 20 хвилин
- 5 Порції
- 151 ККал
- 126
- Тісто ряжанка для пирогів, пиріжків, булочокНеймовірно пухнасті, м'які та податливі, недорого!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 7 Порції
- 344 ККал
- 48
- ПП десерт з ряжанки з желатином і цикоріємСмачний, оригінальний, незвичайний смак, тане в роті!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 2 Порції
- 334 ККал
- 127
Страви з ряжанкою
Класична ряжанка має жовтувато-коричневий відтінок і кисломолочний смак. Цей продукт можна вважати різновидом йогурту без використання різних смакових добавок. У домашніх умовах можна приготувати ряжанку своїми руками. Коли ми готуємо вдома, процес приготування ряжанки дуже тривалий, але результат вартий витраченого часу. Рецепти домашньої ряжанки претендують на дивовижний смак і густу консистенцію. Хоча смак ряжанки залежить від якості коров'ячого молока, взятого для її приготування. Отже, для приготування ряжанки потрібно взяти пару літрів коров'ячого молока. Крім того, рецепти з ряжанкою радять вибирати молоко, з якого не зняті вершки. Його потрібно закип’ятити і залишити нудитися на слабкому вогні півтори години на плиті. Після цього ставимо в духовку на 20 хвилин, поки вона не покриється плівкою. Потім потрібно вийняти молоко, дати йому охолонути і додати одну-дві столові ложки сметани. Однак слід пам'ятати, що ні в якому разі не можна додавати сметану в гаряче пряжене молоко, інакше продукт відразу ж згорнеться. Залишити ряжанку дозрівати на 6-8 годин в теплому місці. За цей час продукт повинен бути готовий. Щоб ряжанка придбала приємний солодкуватий смак, можна додати чайну ложку цукру. Страви з ряжанки - це в основному млинці, оладки і різні креми, які використовуються в кулінарії для приготування печива, тістечок і тортів. Якщо потримати ряжанку в холодильнику деякий час, то вона стане ще густіше. Цей молочний продукт може зберігатися в холодильнику досить довго.