Dania z fermentowanym mlekiem pieczonym - 16 przepisów kulinarnych krok po kroku

Klasyczna ryazhenka ma żółtawo-brązowy odcień i smak kwaśnego mleka. Produkt ten można uznać za rodzaj jogurtu bez użycia różnorodnych dodatków smakowych. W domu możesz zrobić sfermentowane mleko pieczone własnymi rękami. Kiedy gotujemy w domu, proces przygotowania sfermentowanego mleka pieczonego jest bardzo długi, ale wynik jest wart poświęconego czasu. Domowe przepisy na ryazhenkę mają niesamowity smak i gęstą konsystencję. Chociaż smak ryazhenki zależy od jakości mleka krowiego pobranego do jej przygotowania. Aby więc przygotować ryazhenkę, musisz wziąć kilka litrów mleka krowiego. Ponadto przepisy ze sfermentowanym mlekiem pieczonym zalecają wybieranie mleka, z którego śmietanka nie została odtłuszczona. Należy go zagotować i pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez półtorej godziny na kuchence. Następnie włóż do piekarnika na 20 minut, aż pokryje się folią. Następnie należy wyjąć mleko, ostudzić i dodać jedną lub dwie łyżki kwaśnej śmietany. Należy jednak pamiętać, że pod żadnym pozorem nie należy dodawać śmietany do gorącego pieczonego mleka, w przeciwnym razie produkt natychmiast się zważy. Sfermentowane mleko pieczone pozostawić do dojrzewania na 6-8 godzin w ciepłym miejscu. W tym czasie produkt powinien być gotowy. Aby ryazhenka nabrała przyjemnego słodkawego smaku, możesz dodać łyżeczkę cukru. Potrawy z ryazhenki to głównie naleśniki, naleśniki i różne kremy, które są używane w kuchni do robienia ciastek, ciastek i ciast. Jeśli trzymasz ryazhenkę w lodówce przez jakiś czas, stanie się jeszcze grubsza. Ten produkt mleczny można przechowywać w lodówce przez dość długi czas.