Mannik na sfermentowanym mleku pieczonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mannę ze sfermentowanego mleka pieczonego? Przygotuj jedzenie. Aby ciasto dobrze wyrosło, upiekło i stało się puszyste, składniki na nie muszą mieć temperaturę pokojową, a sfermentowane mleko pieczone można nawet podgrzać. Dlatego wcześniej usuń jajka i masło, a sfermentowane pieczone mleko podgrzej, ciągle mieszając, na małym ogniu. Należy zachować ostrożność, fermentowane produkty mleczne mogą się zsiadać po podgrzaniu.

2. KROK 2

   

   Weź głęboką miskę i wlej do niej sfermentowane mleko pieczone. Dodaj semolinę. Jego ilość powinna być równa objętości sfermentowanego mleka pieczonego. Dlatego odmierz je w jednej szklance. Oznacza to, że na 500 ml sfermentowanego mleka pieczonego należy wziąć dwie szklanki semoliny o pojemności 250 ml.

3. KROK 3

   

   Dobrze wymieszaj semolinę i sfermentowane mleko pieczone i pozostaw do spęcznienia na 30-40 minut.

4. KROK 4

   

   Po upływie wyznaczonego czasu wbić jajka do miski i ubić wszystko mikserem.

5. KROK 5

   

   Następnie dodajemy proszek do pieczenia, cukier i ponownie wszystko ubijamy, aż się rozpuści. Nastąpi to dość szybko, ponieważ jedzenie było ciepłe.

6. KROK 6

   

   Ostatnim składnikiem jest dodanie miękkiego masła. Wybierając olej, zwróć uwagę na jego jakość i naturalność

7. KROK 7

   

   Weź naczynie do pieczenia. Radziłabym użyć foremki z dziurką, żeby manna dobrze się wypieczyła w środku. W razie potrzeby nasmaruj olejem roślinnym (nie ma potrzeby smarowania silikonem). Wlać ciasto do formy.

8. KROK 8

   

   Piec mannę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 do 60 minut, w zależności od wielkości patelni i możliwości piekarnika. Gotowość określamy drewnianym szpikulcem – ciasto wyjdzie suche ze środka. Całkowicie ostudź gotową mannę, a następnie wyjmij ją z formy.

9. KROK 9

   

   Podawaj mannę do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gera

15.09.2023

4.5

Gotuję mannik z kefirem. Zapamiętam wersję z pieczonym mlekiem fermentowanym, dzięki za pomysł.

Moderatorka Ksenia

15.09.2023

4.6

Już dawno nie gotowałam manny. A kiedy natknęłam się na przepis na mannę ze sfermentowanym mlekiem pieczonym, bez wahania zdecydowałam się ją upiec. Miałem 430 gramów sfermentowanego mleka pieczonego. Ponieważ w przepisie jest napisane, że ilość semoliny powinna być równa objętości sfermentowanego mleka pieczonego, odmierzyłam sfermentowane mleko pieczone w szklankach. Okazało się, że było to 1,5 szklanki. Odmierzyłam taką samą ilość semoliny. Nie regulowałam ilości pozostałych składników, wzięłam na bazie 500 ml sfermentowanego mleka pieczonego. Nie mam formy z dziurką w środku, więc użyłam zwykłej o średnicy 20 cm. Mannę piekłam w moim piekarniku 45 minut. Manna okazała się puszysta, porowata w środku i miękka. Smak jest bardzo delikatny, umiarkowanie słodki. Manna faktycznie ma lekki, bardzo przyjemny smak pieczonego mleka. Okazało się bardzo smaczne! katushafin, dziękuję bardzo za wspaniały przepis!

Anastazja╬

15.09.2023

4.6

Dziękuję za przepis! Moim zdaniem mannik jeszcze lepiej wychodzi ze sfermentowanym pieczonym mlekiem! Ucieszyło mnie również to, że zostało przygotowane bez mąki.