발효 구운 우유를 사용한 요리 - 16 요리 레시피

발효 구운 우유를 사용한 요리

Classic ryazhenka는 황갈색 색조와 신맛이 나는 우유 맛이 있습니다. 이 제품은 각종 향료첨가물을 사용하지 않은 일종의 요거트라고 볼 수 있습니다. 집에서는 직접 손으로 발효 구운 우유를 만들 수 있습니다. 집에서 요리할 때 발효 구운 우유를 만드는 과정은 매우 길지만 그 결과는 시간을 들일 가치가 있습니다. 직접 만든 ryazhenka 요리법은 놀라운 맛과 두꺼운 일관성을 가지고 있다고 주장합니다. ryazhenka의 맛은 준비에 사용되는 젖소의 품질에 따라 달라집니다. 따라서 ryazhenka를 준비하려면 몇 리터의 젖소 우유를 섭취해야합니다. 또한 발효 구운 우유를 사용한 레시피에서는 크림을 탈지하지 않은 우유를 선택하는 것이 좋습니다. 끓여서 스토브에서 1 시간 반 동안 약한 불로 끓여야합니다. 그런 다음 필름으로 덮일 때까지 오븐에 20분간 넣어주세요. 그런 다음 우유를 꺼내 식힌 다음 사워 크림 1~2테이블스푼을 추가해야 합니다. 그러나 어떤 경우에도 뜨겁게 구운 우유에 사워 크림을 첨가해서는 안되며, 그렇지 않으면 제품이 즉시 응결됩니다. 발효된 구운 우유를 따뜻한 곳에 6~8시간 동안 숙성시켜주세요. 이 시간 동안 제품이 준비되어야 합니다. ryazhenka가 기분 좋은 달콤한 맛을 얻으려면 설탕 한 티스푼을 더할 수 있습니다. ryazhenka로 만든 요리는 주로 팬케이크, 팬케이크 및 쿠키, 패스트리 및 케이크를 만들기 위해 요리에 사용되는 다양한 크림입니다. ryazhenka를 냉장고에 한동안 보관하면 더 두꺼워집니다. 이 유제품은 냉장고에 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.