빠르고 맛있는 푹신한 랴젠카 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   발효 구운 우유로 푹신한 팬케이크를 빠르고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 발효된 구운 우유(모든 지방 함량)를 냉장고에서 미리 꺼내 실온으로 데울 시간을 확보하세요. 적당한 크기의 용기에 필요한 양의 발효유 제품을 붓습니다.

2. 단계 2

   

   발효된 구운 우유에 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요. 이 경우 발효유 음료와 반응하므로 식초로 소다를 끌 필요가 없습니다. 소다는 베이킹 파우더(약 1.5티스푼)로 대체할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   별도의 작은 용기에 계란과 설탕, 소금을 섞습니다. 설탕과 소금 결정이 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다.

4. 단계 4

   

   계란 혼합물을 발효 구운 우유가 담긴 용기에 넣으세요.

5. 단계 5

   

   밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다. 미래 팬케이크의 훌륭함은 이것에 달려 있습니다. 밀가루의 양은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 모든 것은 속성에 따라 달라집니다. 따라서 만일을 대비하여 필요 이상으로 조금 더 체로 치십시오. 반죽의 원하는 농도에 초점을 맞춰 필요에 따라 추가합니다. 꽤 두꺼워 야합니다.

6. 단계 6

   

   액체 혼합물과 함께 냄비에 밀가루를 조금씩 붓고 반죽을 완전히 저어줍니다. 균일하고 매끄러우며 거품이 있어야 하며 숟가락에서 천천히 물기를 빼내야 합니다. 더 밝은 향을 내기 위해 지침 (칼 끝에 있음)에 따라 바닐라 설탕 (약 1 큰술) 또는 바닐린을 반죽에 첨가 할 수 있습니다. 주방 수건으로 반죽으로 그릇을 덮으십시오. 밀가루에서 글루텐이 빠져나오도록 따뜻한 곳에 15~20분간 놓아두세요.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 발연점이 높은 정제된 식물성 기름을 붓고 잘 가열하세요. 나무 주걱을 뜨거운 기름에 넣으세요. 거품이 모이면 팬케이크를 튀길 수 있습니다. 반죽을 큰 스푼으로 떠서 둥근 팬케이크를 만듭니다. 한쪽 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2-3분 동안 볶습니다. 필요에 따라 팬에 기름을 한 스푼씩 추가합니다.

8. 단계 8

   

   팬케이크를 뒤집어서 약 2분간 더 조리하세요. 불을 너무 세게 해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 팬케이크의 겉면이 타고 속은 익지 않은 채로 남게 됩니다. 완성된 팬케이크를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 제거하세요. 사워 크림, 잼, 액상 꿀, 연유, 시럽과 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알렌카

11.11.2023

5

이렇게 맛있는 팬케이크를 가만히 볼 수가 없어서 그냥 가서 만들어보고 싶었어요. 반죽에 강판 치즈를 추가하면 치즈 팬케이크가 됩니다.

메이스틴

11.11.2023

5

오늘은 이 레시피에 따라 발효 구운 우유로 팬케이크를 만들어 봤습니다. 레시피대로 반죽을 반죽했어요. 저는 풍미를 위해 바닐라 설탕을 조금 넣었어요. 그리고 좀 더 달콤한 맛을 위해 설탕 권장량을 늘렸습니다. 푹신하고 발효된 구운 우유 팬케이크는 빠르고 맛있습니다. 정말 빨리 익고 빨리 먹습니다. 매우 맛있기 때문입니다. 부드럽고 통풍이 잘 됩니다!

알리오나

11.11.2023

4.6

약간의 배경 정보: Ryazhenka는 유통기한이 거의 끝나가고 있어서 긴급하게 용도를 찾아야 했습니다. 나는 인터넷에서 요리법을 찾기로 결정했습니다. 나는이 조리법을 발견했습니다-발효 구운 우유를 곁들인 팬케이크... 나는 항상 케 피어로 구웠지만 결과와 맛이별로 마음에 들지 않았습니다. 나는 발효 구운 우유로 새로운 것을 시도하기로 결정했습니다.) 내가 만들어서 놀랐습니다. 발효 구운 우유를 넣은 팬케이크가 매우 맛있다는 것이 밝혀졌습니다! (나에게는 kefir보다 훨씬 맛있습니다). 2인분 기준으로 제작되었습니다. (모든 재료의 양을 절반으로 줄였습니다.) 반죽이 약간 두꺼운 것으로 판명되었지만 (이유는 계란 때문이라고 생각합니다. 두 번째 카테고리가 있었는데 너무 작았습니다) 그럼에도 불구하고 훌륭한 팬케이크로 판명되었습니다. 싱그러움, 부드러움, 경쾌함, 적당히 달콤함! 아침식사는 꿀과 커피로~ 작가님 감사합니다!

아이라

11.11.2023

4.7

발레리아, 아주 맛있는 팬케이크! 싱싱하고 부드러우며 구운 우유의 맛...맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

혼혈아

11.11.2023

4.8

으으으으으음....맛있어요!

다슈카

11.11.2023

5

처음으로 아이들을 위해 만들었을 때 연유와 잼으로 인해 달콤하지 않은 것으로 나타났습니다. 이제 나는 pp에 앉아 있습니다. 나도 같은 일을 했습니다. 설탕 대신에 스테비아 한 방울을 넣었고 밀 대신 호밀 가루를 넣었습니다.

레나

11.11.2023

4.7

맛있고 바람이 잘 통하는 팬케이크를 만드는 매우 성공적인 레시피입니다. 우리는 처음부터 제대로 해냈고 앞으로도 이 레시피를 계속 요리할 것입니다. 작성자님 감사합니다!!