Курячий суп з куркою і плавленим сиром - 22 покрокових рецептів приготування

Вибирайте бездоганні, перевірені рецепти супу з куркою і вершковим сиром на ресурсі для кулінарів-любителів bestrecipes24.com. Спробуйте варіації з різними грибами, звичайною і копченою куркою, зеленню, болгарським перцем, різними овочами, твердими, напівтвердими і плавленими сирами.

Для супу підходять всі частини тушки птиці, але краще використовувати філе, стегенця або гомілки. Наваристий сирний суп готується дуже просто. Зазвичай в бульйон додають терті тверді сири (раклет, пармезан, емменталь або гауда), але більшою популярністю користуються плавлені сири. Їх відпускна ціна значно нижча, і це практично не впливає на смак страви. Часто в магазинах можна зустріти спеціальні сирні супи з різноманітними смаками - гриби, зелений горошок, бекон, кріп. Традиційні плавлені сири – «Дружба», «Сливочний», «Голландський» – теж чудові.

Цікавий рецепт: 1. Куряче м'ясо відварити і дрібно нарізати шматочками.2. Натерти обраний сорт сиру.3. Інгредієнти супу очистіть і наріжте кубиками (картопля, цибуля, перець, цвітна капуста тощо). У киплячий курячий бульйон додати картоплю і варити сім-десять хвилин.4. На вершковому маслі пасерувати цибулю до прозорості, додати дрібно нарізану (або натерту) моркву, посолити. Обсмажити овочі до готовності моркви, потім викласти зажарку в бульйон з картоплею. Варіть ще 5-7 хвилин, додайте за смаком ароматні спеції.5. Додайте решту овочів.6. Висипте в суп куряче м'ясо і тертий сир.7. Постійно помішуючи, тушкуйте на повільному вогні близько п'яти-семи хвилин. Приправити дрібно нарізаною ароматною зеленню. Обкладинка. Дайте настоятися.

Корисні поради:• Суп з куркою та сиром стане ще приємнішим, якщо наприкінці варіння додати вершки або молоко.• Смачність супу залежить від начинки: можна додати картоплю та смажену цибулю та моркву з гарбузом, грибами, шинка, різні види ковбаси і будь-які інші крупи або макаронні вироби за смаком.• Подавайте суп з солоними сухариками - це дуже смачно.