Суп-пюре з печериць - 16 покрокових рецептів приготування

Найдоступнішими грибами з упевненістю можна назвати шампіньйони - вони успішно культивуються і їх можна купити в будь-якому супермаркеті. Кухарю, який має в своєму розпорядженні цей продукт, зазвичай не доводиться довго ламати голову над питанням «що з нього приготувати»?

Суп-пюре з печериць

Серед багатьох страв, в яких він використовується в якості основного інгредієнта, одним з найпопулярніших є крем-суп. Приготувати смачне перше блюдо зможе навіть початківець любитель. Класичний суп готується на м'ясному бульйоні з додаванням вершкового і оливкового масла, вершків, часнику, цибулі, зелені і спецій. Однак рецепти крем-супів з шампіньйонами різноманітні - існує безліч варіантів, які передбачають заміну деяких інгредієнтів.

Оригінальне блюдо входить в дитяче або дієтичне меню, але ті, хто вважає калорії і стежить за фігурою, часто спрощують його склад. Часто, щоб ласощі вийшло більш легким і менш калорійним, його відварюють у воді. Також можна вибрати вершки з меншим відсотком жирності - повністю відмовлятися від цього продукту кулінари не рекомендують, оскільки він відіграє ключову роль у формуванні оригінального смаку. Існують різні модифікації супу: дієтичний, пісний, сирний, овочевий, з додаванням соєвого молока, коньяку, вина.