Zupa z puree z pieczarek - 16 przepisów kulinarnych krok po kroku

Najtańsze grzyby można śmiało nazwać pieczarkami - są z powodzeniem uprawiane i można je kupić w każdym supermarkecie. Kucharz mający do dyspozycji ten produkt zwykle nie musi długo zaprzątać sobie głowy pytaniem „co z tego ugotować”?

Zupa z puree z pieczarek

Wśród wielu dań, w których wykorzystuje się go jako główny składnik, jedną z najpopularniejszych jest zupa-krem. Nawet początkujący amator może przygotować pyszne pierwsze danie. Klasyczna zupa gotowana jest w bulionie mięsnym z dodatkiem masła i oliwy, śmietany, czosnku, cebuli, ziół i przypraw. Przepisy na kremy z pieczarek są jednak różnorodne – istnieje wiele opcji, które wymagają wymiany niektórych składników.

Oryginalne danie pojawia się w jadłospisach dziecięcych czy dietetycznych, jednak osoby liczące kalorie i dbające o swoją sylwetkę często upraszczają jego skład. Często, aby przysmak był lżejszy i mniej kaloryczny, gotuje się go w wodzie. Można wybrać także śmietanę o niższej zawartości tłuszczu – eksperci kulinarni nie zalecają całkowitego wyeliminowania tego produktu, gdyż odgrywa on kluczową rolę w kształtowaniu oryginalnego smaku. Istnieją różne modyfikacje zupy: dietetyczna, chuda, serowa, warzywna, z dodatkiem mleka sojowego, koniaku, wina.