Zupa puree ze śmietaną grzybową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować krem ​​z zupy grzybowej ze śmietaną? Przygotuj jedzenie. Do zupy użyj bulionu drobiowego lub warzywnego

2. KROK 2

   

   Wlać bulion na patelnię i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Jeśli ziemniaki są duże, wystarczą 2 bulwy, jeśli są średnie, możesz zwiększyć do 3-4 sztuk.

4. KROK 4

   

   Pieczarki umyć, osuszyć i drobno posiekać.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu, dodaj posiekane grzyby. Smaż je, mieszając, przez 5-7 minut. Podczas smażenia możesz także dodać cebulę

6. KROK 6

   

   Na koniec posypać grzyby gałką muszkatołową, solą, pieprzem i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Umieść ziemniaki na patelni i gotuj przez około 15 minut. Podsmażone grzyby dodać na patelnię z ziemniakami. Wszystko razem gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut. Ziemniaki powinny stać się miękkie - przy naciskaniu łyżką łatwo się połamią.

8. KROK 8

   

   Zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj zupę za pomocą blendera zanurzeniowego. Zasadnicza różnica między zupą puree a zupą-kremem polega na tym, że struktura dania nie powinna być zbyt jednolita. W zupie puree mogą znajdować się małe kawałki warzyw lub grzybów. Ponownie postaw patelnię na ogniu i ponownie zagotuj.

9. KROK 9

   

   Na patelnię dodać śmietanę i wymieszać. Zagotuj zupę i natychmiast zdejmij patelnię z ognia, aby śmietana się nie zsiadła.

10. KROK 10

    

    Przykryj pokrywką i odstaw na około 10 minut.

11. KROK 11

    

    Wlej zupę do misek. Jeśli chcesz, możesz uzupełnić zupę plasterkami pieczarek lub grzankami podsmażonymi na patelni. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ClayKsa

23.10.2023

5

Dziękuję za puree z zupy grzybowej. Można dodać sosu sojowego do smaku.

Maystina

23.10.2023

5

Ostatnio zakochałam się w zupach puree. Tym razem wybrałam przepis na zupę puree ze śmietaną grzybową. Wziąłem mrożone pieczarki