Champignon-Püree-Suppe - 16 Kochen Rezepte

Die günstigsten Pilze können getrost als Champignons bezeichnet werden – sie werden erfolgreich angebaut und können in jedem Supermarkt gekauft werden. Ein Koch, der über dieses Produkt verfügt, muss sich in der Regel nicht lange mit der Frage „Was soll man daraus kochen?“ zerbrechen.

Champignon-Püree-Suppe

Unter den vielen Gerichten, in denen es als Hauptzutat verwendet wird, ist Cremesuppe eines der beliebtesten. Sogar ein unerfahrener Amateur kann einen köstlichen ersten Gang zubereiten. Die klassische Suppe wird in Fleischbrühe unter Zugabe von Butter und Olivenöl, Sahne, Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen gekocht. Die Rezepte für Champignoncremesuppen sind jedoch vielfältig – es gibt viele Möglichkeiten, bei denen einige Zutaten ersetzt werden müssen.

Das Originalgericht ist in Kinder- oder Diätmenüs enthalten, aber wer Kalorien zählt und auf seine Figur achtet, vereinfacht die Zusammenstellung oft. Um die Leckerei leichter und kalorienärmer zu machen, wird sie oft in Wasser gekocht. Sie können auch Sahne mit einem geringeren Fettanteil wählen – kulinarische Experten raten davon ab, ganz auf dieses Produkt zu verzichten, da es eine Schlüsselrolle bei der Bildung des ursprünglichen Geschmacks spielt. Es gibt verschiedene Modifikationen der Suppe: Diät-, Mager-, Käse-, Gemüsesuppe mit Zusatz von Sojamilch, Cognac, Wein.