Püreesuppe mit Hühnerbrühe aus Champignons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen abspülen, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Fett abschöpfen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zum Huhn hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit den Kartoffeln hinzufügen

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und zusammen mit dem anderen Gemüse hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit die Pilze waschen und hacken.

7. SCHRITT 7

   

   In Pflanzenöl braten, bis sie gar sind. Salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Hähnchen und das Gemüse garen etwa gleichzeitig. Wir nehmen das Fleisch aus der Suppe und zerreißen es mit den Händen in kleine Stücke.

9. SCHRITT 9

   

   Wir lassen die überschüssige Flüssigkeit ab, pürieren das Gemüse und fügen bei Bedarf unsere Brühe hinzu.

10. SCHRITT 10

    

    Den geschmolzenen Käse und die Kräuter dazugeben, erneut aufs Feuer stellen und zum Kochen bringen.

11. SCHRITT 11

    

    Fleisch und Pilze portionsweise dazugeben und mit heißer Suppe übergießen.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit!