Soupe en purée avec bouillon de poulet aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer le poulet, ajouter de l'eau et porter à ébullition. Retirez le gras et laissez cuire encore 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ajouter au poulet.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en cubes. Ajouter avec les pommes de terre

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et ajoutez-le également avec d'autres légumes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant ce temps, lavez et hachez les champignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez, poivrez et retirez du feu.

8. ÉTAPE 8

   

   Le poulet et les légumes cuiront à peu près en même temps. Nous retirons la viande de la soupe et la déchirons en petits morceaux avec nos mains.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous égouttons l'excès de liquide et réduisons les légumes en purée, en ajoutant notre bouillon si nécessaire.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez le fromage fondu et les herbes, remettez sur le feu et portez à ébullition.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez la viande et les champignons par portions et versez dessus la soupe chaude.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!