Champignonpüreesuppe mit Kartoffeln im Mixer
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bereitet man pürierte Kartoffel-Champignon-Suppe im Mixer zu? Bereiten Sie die Zutaten für die Suppe vor.
SCHRITT 2
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Pilze waschen. Versuchen Sie, sie nicht zu sehr mit Wasser zu benetzen, da sie sonst wässrig werden könnten, da sie wie ein Schwamm Wasser aufsaugen. Es ist besser, die Pilze gar nicht zu waschen, sondern sie mit einem Tuch oder Messer zu reinigen. Aber meine waren sehr schmutzig, ich musste sie waschen. Dann die Pilze in Teller schneiden.
SCHRITT 4
Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.
SCHRITT 5
Füllen Sie die Kartoffeln mit Wasser, bis es sie vollständig bedeckt. Nehmen Sie sauberes gefiltertes oder abgefülltes Wasser
SCHRITT 6
Während die Kartoffeln kochen, die Pilze anbraten. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und schmelzen Sie die Butter darin. Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel unter ständigem Rühren goldbraun braten.
SCHRITT 7
Pilze zu Zwiebeln hinzufügen. Braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Die Champignons geben zunächst viel Feuchtigkeit ab, die dann verdunstet und die Pilze leicht anbraten. Ich habe sie abgedeckt gebraten und gelegentlich umgerührt.
SCHRITT 8
Wenn die Kartoffeln fertig sind, geben Sie die Pilze in die Pfanne. Zusammen 5 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 9
Geben Sie die Kartoffeln und Pilze mit einem Schaumlöffel in einen Mixer. Gießen Sie die Brühe nicht aus. Bei Bedarf muss die Suppe verdünnt werden.
SCHRITT 10
Die Suppe in einem Mixer pürieren, bis sie püriert ist. Falls die Mischung zu dick ist, noch etwas Brühe hinzufügen.
SCHRITT 11
Die Suppe in die Pfanne gießen und wieder auf den Herd stellen. Sahne hinzufügen, umrühren. Die Suppe zum Kochen bringen. Heiß servieren.
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