Champignonpüreesuppe mit Kartoffeln im Mixer

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man pürierte Kartoffel-Champignon-Suppe im Mixer zu? Bereiten Sie die Zutaten für die Suppe vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Pilze waschen. Versuchen Sie, sie nicht zu sehr mit Wasser zu benetzen, da sie sonst wässrig werden könnten, da sie wie ein Schwamm Wasser aufsaugen. Es ist besser, die Pilze gar nicht zu waschen, sondern sie mit einem Tuch oder Messer zu reinigen. Aber meine waren sehr schmutzig, ich musste sie waschen. Dann die Pilze in Teller schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Kartoffeln mit Wasser, bis es sie vollständig bedeckt. Nehmen Sie sauberes gefiltertes oder abgefülltes Wasser

6. SCHRITT 6

   

   Während die Kartoffeln kochen, die Pilze anbraten. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und schmelzen Sie die Butter darin. Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel unter ständigem Rühren goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Pilze zu Zwiebeln hinzufügen. Braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Die Champignons geben zunächst viel Feuchtigkeit ab, die dann verdunstet und die Pilze leicht anbraten. Ich habe sie abgedeckt gebraten und gelegentlich umgerührt.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die Kartoffeln fertig sind, geben Sie die Pilze in die Pfanne. Zusammen 5 Minuten kochen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die Kartoffeln und Pilze mit einem Schaumlöffel in einen Mixer. Gießen Sie die Brühe nicht aus. Bei Bedarf muss die Suppe verdünnt werden.

10. SCHRITT 10

    

    Die Suppe in einem Mixer pürieren, bis sie püriert ist. Falls die Mischung zu dick ist, noch etwas Brühe hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Suppe in die Pfanne gießen und wieder auf den Herd stellen. Sahne hinzufügen, umrühren. Die Suppe zum Kochen bringen. Heiß servieren.

Kommentare zum Rezept

Anyutka

14.09.2023

4.7

Ich werde diese Pilzsuppe auch mit Sojasauce anbieten.

Anastasia Ozhegova

14.09.2023

4.9

Die Suppe hat mir sehr gut geschmeckt, danke! Beim Braten der Pilze haben wir auch Karotten und verschiedene Gewürze hinzugefügt. Creme verwendet 10 %. Wir haben 5 Kartoffeln hinzugefügt, aber mehr Pilze (400 Gramm). Wir haben den Kartoffeln beim Kochen auch keine Pilze hinzugefügt. Wir haben das Rezept etwas verbessert. Vielen Dank für das Rezept)) Frieden, Freundlichkeit

Lesja

14.09.2023

4.5

Dickes, aromatisches und sättigendes Gericht. Champignonpüreesuppe mit Kartoffeln im Mixer ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Püree-Suppen sind ein wahrer Wintergenuss. Sie wärmen und spenden Behaglichkeit und erfüllen das Haus mit Duft. Sie können der nach diesem Rezept zubereiteten Suppe beliebige Gewürze hinzufügen. Ich habe italienische Kräuter und Käse hinzugefügt. Das ist sehr lecker, vielen Dank!

Irina

14.09.2023

4.8

Hallo! Es war das erste Mal, dass ich selbst Suppe gemacht habe. Es war nur Feuer. Sehr lecker, zart, speziell nach Pilzen, das heißt, die Kartoffeln überdecken den Geschmack der Pilze nicht (ich habe in anderen Rezepten Bewertungen gesehen, dass sie überwältigen), aber hier ist alles super. Danke für das leckere Mittagessen!

Irina

14.09.2023

4.7

Es ist nicht das erste Mal, dass ich diese Suppe gemacht habe. Ich habe bei der Auswahl des Rezepts sicher keinen Fehler gemacht! Es wird immer sehr zart, cremig, was nicht zuletzt wichtig ist, der Pilzgeschmack, es gibt Rezepte, bei denen es keinen Pilzgeschmack gibt. Beim ersten Mal hat es funktioniert. Jeder wird kochen. Danke an den Autor für das Rezept!