Tarte à la levure dans une machine à pain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un gâteau à la levure dans une machine à pain ? Préparez votre nourriture. Sortez au préalable le lait, le beurre et les œufs du réfrigérateur ; ils doivent bien se réchauffer à température ambiante et le beurre doit ramollir. Il faudra peut-être plus ou moins de farine que la quantité indiquée. Lavez et séchez les raisins secs. Vous n'êtes pas du tout obligé d'ajouter des raisins secs. Cette recette est conçue pour une tarte de 750 grammes, j'en ai préparé une demi-portion.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un seau de machine à pain et installez la lame de l'agitateur. Dans mon modèle, les produits à base de pâte sont ajoutés de la manière suivante : d'abord liquide, puis sec. Dans d'autres modèles, l'ordre peut différer ; consultez la notice de votre machine à pain. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-le dans un seau. Il doit devenir juste tiède, mais pas brûlant, afin de ne pas brûler ou détruire la levure. Battre l'œuf et ajouter le beurre ramolli. Ajouter le sucre et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine dans un seau. En faisant cela, vous éliminerez non seulement les éventuels débris, mais vous les saturerez également en oxygène, ce qui rendra les produits de boulangerie plus moelleux. Afin de ne pas remplir la pâte de farine, je n'ai pas tout ajouté d'un coup, en laissant une petite partie. Faites un petit puits au centre et ajoutez la levure. Ceci est également stipulé dans les instructions - la levure ne doit pas entrer en contact avec le lait.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le seau dans la machine à pain et lancez le programme adapté à la tarte au beurre. Dans ma machine à pain c'est "Sweet Bread". Le poids est de 750 grammes (comme j'en ai cuisiné la moitié, je l'ai réglé à 500), j'utilise toujours une croûte légère, ma machine à pain fait trop frire les pâtisseries. Le pétrissage de la pâte va commencer. Versez-y les raisins secs lavés et séchés. Utilisez une spatule en silicone pour racler les parois de la farine pour aider l'appareil.

5. ÉTAPE 5

   

   Regardez la consistance de la pâte ; si cela semble liquide, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de farine. S'il est sec, ajoutez un peu plus de lait. De ce fait, vous devriez obtenir un morceau de pâte homogène qui ne collera pas aux parois.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque cela se produit, fermez le couvercle et laissez la machine à pain jusqu'à la fin du programme. Après le signal de fin, ouvrez le couvercle et retirez le seau.

7. ÉTAPE 7

   

   Retournez-le et secouez le gâteau. Si la lame reste dedans, retirez-la avec un crochet. Laissez le gâteau refroidir sous un torchon.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir la tarte à table; vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!