Hefekuchen in einer Brotmaschine

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hefekuchen in einer Brotmaschine? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Milch, Butter und Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Brotmaschineneimer und installieren Sie den Rührflügel. In meinem Modell erfolgt die Zugabe der Teigprodukte auf folgende Weise – erst flüssig, dann trocken. Bei anderen Modellen kann die Reihenfolge abweichen

3. SCHRITT 3

   

   Mehl in einen Eimer sieben. Auf diese Weise entfernen Sie nicht nur mögliche Rückstände, sondern sättigen diese auch mit Sauerstoff, wodurch die Backwaren lockerer werden. Um den Teig nicht mit Mehl zu füllen, habe ich nicht alles auf einmal hinzugefügt, sondern einen kleinen Teil übrig. Machen Sie in der Mitte eine kleine Mulde und geben Sie die Hefe hinein. Dies ist auch in der Anleitung vorgeschrieben – Hefe sollte nicht mit Milch in Berührung kommen.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten und lassen Sie das für den Butterkuchen geeignete Programm laufen. In meinem Brotbackautomaten heißt es „Sweet Bread“. Das Gewicht beträgt 750 Gramm (da ich die Hälfte davon gekocht habe, stelle ich es auf 500), ich verwende immer eine helle Kruste, mein Brotbackautomat frittiert alle Backwaren zu stark. Das Kneten des Teigs beginnt. Gießen Sie gewaschene und getrocknete Rosinen hinein. Um das Gerät zu entlasten, kratzen Sie die Seiten des Mehls mit einem Silikonspatel ab.

5. SCHRITT 5

   

   Schauen Sie sich die Konsistenz des Teigs an

6. SCHRITT 6

   

   Schließen Sie in diesem Fall den Deckel und lassen Sie den Brotbackautomaten bis zum Ende des Programms stehen. Öffnen Sie nach dem Endsignal den Deckel und entnehmen Sie den Eimer.

7. SCHRITT 7

   

   Drehen Sie es um und schütteln Sie den Kuchen aus. Wenn die Klinge darin verbleibt, entfernen Sie sie mit einem Haken. Lassen Sie den Kuchen unter einem Handtuch abkühlen.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie den Kuchen auf dem Tisch