Goulasch de dinde dans une poêle avec sauce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une dinde avec de la sauce dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Le filet de dinde convient le mieux à cette recette. Utilisez de la viande fraîche ; le goulasch surgelé ne sera pas aussi savoureux.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la dinde sous l'eau courante froide, séchez-la et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'huile végétale raffinée dans la poêle. Bien réchauffer. Il existe un moyen simple de vérifier si l’huile dans la poêle est suffisamment chaude. Trempez-y une spatule en bois. Si des bulles se sont accumulées, vous pouvez alors commencer le processus de friture. ,Faire revenir la dinde à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assurez-vous de remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez une cuillerée de farine de blé à la viande et continuez à frire en remuant pendant encore 2 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la pâte de tomate et la crème sure de toute teneur en matières grasses. La crème sure peut être remplacée par de la crème ou du yaourt nature sans additifs. Remuer. Si vous utilisez des tomates fraîches au lieu de la pâte de tomates, utilisez des fruits juteux. Faites des coupes en forme de croix sur leur surface avec un couteau et versez dessus de l'eau bouillante. Après quelques minutes, égouttez l'eau, retirez la peau, hachez-la finement et ajoutez-la à la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez 200 ml d'eau chaude, salez, ajoutez les épices (paprika, poivre noir moulu). Bien mélanger. Les épices peuvent être sélectionnées selon vos goûts. Par exemple, vous pouvez utiliser des épices pour volailles prêtes à l'emploi, mais assurez-vous d'abord de lire les ingrédients. S'il y a déjà du sel dans le mélange, tenez-en compte, sinon vous risquez de trop saler le plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Réduire le feu à doux. Couvrir la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la dinde soit tendre. Avant de servir, saupoudrer le plat fini d'herbes hachées (persil, aneth, oignons verts).

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

07.08.2023

4.9

J'ai fait cuire du goulasch de dinde dans une poêle avec de la sauce pour le dîner. Je viens de manger 500 grammes de filet de dinde. La viande était déjà coupée en morceaux ; Je ne l'ai pas coupé plus finement. Au lieu de la pâte de tomate, j'ai utilisé du ketchup. J'ai utilisé de la crème sure maison (à partir de 10 % de crème). Le paprika a été remplacé par du curcuma (une demi-cuillère à café). J'ai fait mijoter la dinde dans la sauce pendant 25 minutes. La dinde s'est avérée tendre, moelleuse et juteuse. La sauce est très savoureuse et se marie bien avec la viande de dinde. Cela s'est avéré être un excellent dîner. Maria, merci beaucoup pour la recette !

Marie

07.08.2023

5

Merci de votre intérêt pour ma recette, voici une autre recette de dinde facile et rapide. La viande de dinde est très saine et l’inclure dans votre alimentation quotidienne est une très bonne idée. La viande est préparée rapidement selon cette recette ; non seulement la cuisse, mais aussi la poitrine et le pilon de dinde conviennent à la cuisson.

comme

07.08.2023

4.7

Le goulasch de dinde dans une poêle avec de la sauce s'avère incroyablement savoureux si vous le faites cuire selon cette recette. J'aime particulièrement la crème sure et la sauce tomate ; il se marie parfaitement avec n'importe quel plat d'accompagnement. La recette est tout simplement excellente. Merci beaucoup!