그레이비 소스를 곁들인 프라이팬에 칠면조 굴라쉬

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 그레이비로 칠면조를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 이 조리법에는 칠면조 필레가 가장 적합합니다. 신선한 고기를 사용하세요. 냉동 굴라시는 맛이 없을 것이다.

2. 단계 2

   

   흐르는 찬물에 칠면조를 씻고 가볍게 두드려 말린 다음 중간 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   정제된 식물성 기름을 팬에 붓습니다. 잘 재가열하세요. 프라이팬의 기름이 충분히 뜨거운지 확인하는 간단한 방법이 있습니다. 나무 주걱을 담그세요. 거품이 주변에 모이면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. ,칠면조를 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 꼭 저어주세요.

4. 단계 4

   

   고기에 밀가루 한 스푼을 넣고 계속 볶으면서 2분간 더 볶습니다.

5. 단계 5

   

   토마토 페이스트와 지방 함량이 있는 사워 크림을 추가합니다. 사워크림은 첨가물이 없는 크림이나 천연 요거트로 대체 가능합니다. 젓다. 토마토 페이스트 대신 신선한 토마토를 사용하는 경우 수분이 많은 과일을 사용하세요. 칼로 표면을 십자 모양으로 자르고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 몇 분 후에 물을 빼고 껍질을 제거하고 잘게 자르고 팬에 추가합니다.

6. 단계 6

   

   200ml의 뜨거운 물, 소금을 붓고 향신료 (파프리카, 갈은 후추)를 추가합니다. 잘 섞는다. 향신료는 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 예를 들어 기성 가금류 향신료를 사용할 수 있지만 먼저 재료를 읽어보세요. 혼합물에 이미 소금이 있으면 이를 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염이 생길 위험이 있습니다.

7. 단계 7

   

   불을 약하게 줄이세요. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 칠면조가 부드러워질 때까지 약 30-35분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 허브 (파슬리, 딜, 파)를 완성 된 접시에 뿌립니다.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

07.08.2023

4.9

나는 저녁 식사로 그레이비와 함께 프라이팬에 칠면조 굴라시를 요리했습니다. 방금 칠면조 필레 500g을 먹었습니다. 고기는 이미 조각으로 잘려져 있었습니다. 더 잘게 자르지 않았어요. 토마토 페이스트 대신 케첩을 사용했어요. 저는 집에서 만든 사워 크림(크림 10%)을 사용했습니다. 파프리카는 강황(반 티스푼)으로 대체되었습니다. 나는 그레이비에 칠면조를 25분 동안 끓였습니다. 칠면조는 부드럽고 부드럽고 육즙이 풍부했습니다. 그레이비는 매우 맛있고 칠면조 고기와 잘 어울립니다. 그것은 훌륭한 저녁 식사로 밝혀졌습니다. 마리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

마리아

07.08.2023

5

제 레시피에 관심을 가져주셔서 감사합니다. 여기 또 다른 쉽고 빠른 칠면조 레시피가 있습니다. 칠면조 고기는 매우 건강하며 매일 식단에 포함시키는 것은 매우 좋은 생각입니다. 이 조리법에 따르면 고기가 빨리 준비됩니다. 허벅지살뿐만 아니라 칠면조 가슴살과 북채도 요리에 적합합니다.

아사

07.08.2023

4.7

이 조리법에 따라 요리하면 그레이비를 곁들인 프라이팬에 칠면조 굴라시가 엄청나게 맛있습니다. 나는 특히 사워 크림과 토마토 소스를 좋아합니다. 어떤 반찬과도 완벽하게 어울립니다. 조리법은 정말 훌륭합니다. 정말 감사합니다!