Goulash di tacchino in padella con sugo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il tacchino con sugo in padella? Prepara il tuo cibo. Il filetto di tacchino è il più adatto per questa ricetta. Utilizzare carne fresca; il gulasch congelato non sarà così gustoso.

2. PASSO 2

   

   Lavare il tacchino sotto acqua corrente fredda, asciugarlo e tagliarlo a pezzi di media grandezza.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale raffinato nella padella. Riscaldare bene. Esiste un modo semplice per verificare se l'olio nella padella è abbastanza caldo. Immergi una spatola di legno. Se si sono formate delle bolle, puoi iniziare il processo di frittura. ,Friggere il tacchino a fuoco medio fino a doratura. Assicurati di mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere un cucchiaio di farina di frumento alla carne e continuare a friggere, mescolando, per altri 2 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida di qualsiasi contenuto di grassi. La panna acida può essere sostituita con panna o yogurt naturale senza additivi. Mescolata. Se usi pomodori freschi invece del concentrato di pomodoro, usa frutti succosi. Con un coltello praticate sulla loro superficie dei tagli a forma di croce e versateci sopra dell'acqua bollente. Dopo un paio di minuti scolate l'acqua, eliminate la pelle, tritatela finemente e aggiungetela nella padella.

6. PASSO 6

   

   Versare 200 ml di acqua calda, salare, aggiungere le spezie (paprika, pepe nero macinato). Mescolare bene. Le spezie possono essere selezionate in base ai propri gusti. Ad esempio, puoi utilizzare spezie per pollame già pronte, ma assicurati di leggere prima gli ingredienti. Se nel composto c'è già del sale, tenete conto di questo, altrimenti rischiate di salare troppo la pietanza.

7. PASSO 7

   

   Ridurre il calore al minimo. Coprire la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti finché il tacchino sarà tenero. Prima di servire, cospargere il piatto finito con erbe tritate (prezzemolo, aneto, cipolle verdi).

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

07.08.2023

4.9

Per cena ho cucinato il gulasch di tacchino in padella con sugo. Ho appena mangiato 500 grammi di filetto di tacchino. La carne era già tagliata a pezzi; Non l'ho tagliato più fine. Invece del concentrato di pomodoro ho usato il ketchup. Ho usato panna acida fatta in casa (dal 10% di panna). La paprika è stata sostituita con la curcuma (mezzo cucchiaino). Ho stufato il tacchino nel sugo per 25 minuti. Il tacchino è risultato tenero, morbido e succoso. Il sugo è molto gustoso e si sposa bene con la carne di tacchino. Si è rivelata un'ottima cena. Maria, grazie mille per la ricetta!

Maria

07.08.2023

5

Grazie per l'interesse per la mia ricetta, ecco un'altra ricetta facile e veloce per il tacchino. La carne di tacchino è molto salutare e includerla nella dieta quotidiana è un'ottima idea. La carne viene preparata velocemente secondo questa ricetta; non solo la coscia, ma anche il petto e la coscia di tacchino sono adatte alla cottura.

come

07.08.2023

4.7

Il gulasch di tacchino in padella con sugo risulta incredibilmente gustoso se lo cucini secondo questa ricetta. Mi piacciono particolarmente la panna acida e la salsa di pomodoro; si sposa perfettamente con qualsiasi contorno. La ricetta è semplicemente eccellente. Molte grazie!