Putengulasch in einer Pfanne mit Soße

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Truthahn mit Soße in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für dieses Rezept eignet sich am besten Putenfilet. Verwenden Sie frisches Fleisch

2. SCHRITT 2

   

   Den Truthahn unter fließend kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und in mittelgroße Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie raffiniertes Pflanzenöl in die Pfanne. Gut aufwärmen. Es gibt eine einfache Möglichkeit zu prüfen, ob das Öl in der Bratpfanne heiß genug ist. Tauchen Sie einen Holzspatel hinein. Wenn sich rundherum Blasen angesammelt haben, können Sie mit dem Frittiervorgang beginnen. ,Den Truthahn bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Unbedingt umrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Einen Löffel Weizenmehl zum Fleisch geben und unter Rühren weitere 2 Minuten weiterbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Tomatenmark und Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt hinzufügen. Sauerrahm kann durch Sahne oder Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe ersetzt werden. Aufsehen. Wenn Sie statt Tomatenmark frische Tomaten verwenden, verwenden Sie saftige Früchte. Machen Sie mit einem Messer kreuzförmige Schnitte auf ihrer Oberfläche und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Nach ein paar Minuten das Wasser abgießen, die Haut entfernen, fein hacken und in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   200 ml heißes Wasser einfüllen, salzen, Gewürze hinzufügen (Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer). Gut mischen. Gewürze können ganz nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden. Sie können zum Beispiel fertige Geflügelgewürze verwenden, lesen Sie sich aber vorher unbedingt die Zutaten durch. Wenn die Mischung bereits Salz enthält, berücksichtigen Sie dies, sonst besteht die Gefahr, dass das Gericht zu stark gesalzen wird.

7. SCHRITT 7

   

   Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Etwa 30–35 Minuten köcheln lassen, bis der Truthahn zart ist. Vor dem Servieren das fertige Gericht mit gehackten Kräutern (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln) bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

07.08.2023

4.9

Zum Abendessen habe ich Putengulasch in einer Bratpfanne mit Soße gekocht. Ich hatte gerade 500 Gramm Putenfilet. Das Fleisch war bereits in Stücke geschnitten

Maria

07.08.2023

5

Vielen Dank für Ihr Interesse an meinem Rezept. Hier ist ein weiteres einfaches und schnelles Truthahnrezept. Putenfleisch ist sehr gesund und es ist eine sehr gute Idee, es in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Nach diesem Rezept ist Fleisch schnell zubereitet

Als ein

07.08.2023

4.7

Putengulasch in der Pfanne mit Soße wird unglaublich lecker, wenn man es nach diesem Rezept zubereitet. Besonders gut gefällt mir die Sauerrahm-Tomatensauce