Poulet mijoté aux champignons en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter du poulet avec des champignons en conserve ? Préparez votre nourriture. Pour le poulet, prendre un filet de poitrine, de préférence réfrigéré, non préalablement congelé. Si le filet est congelé, ne le décongelez pas complètement (il sera plus facile à couper). Vous pouvez utiliser des champignons entiers ou hachés. Épluchez les oignons et les carottes et hachez-les grossièrement. Ma crème sure contient 20 % de matières grasses, mais un pourcentage plus faible fera l'affaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez le poulet en petits morceaux. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez le poulet. Faites-le frire à feu moyen sans couvercle jusqu'à ce que la couleur change. N'oubliez pas de remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol - une casserole à fond épais ou une casserole à bords hauts - faites chauffer l'huile végétale et faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite les champignons en conserve sans liquide et faites-les chauffer ensemble quelques minutes à feu moyen. Il est préférable de placer d'abord les champignons dans une passoire.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les carottes hachées au poulet, ajoutez un peu de sel et remuez. À feu moyen, à couvert, laisser mijoter le poulet et les carottes pendant 10 à 15 minutes. Si le jus du poulet ne suffit pas pour le ragoût, vous pouvez ajouter de l'eau chaude (1/4 tasse suffit).

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la crème sure, le sel, le poivre noir moulu au goût et le laurier dans la casserole avec les champignons. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les champignons à feu doux pendant environ 10 minutes. Si la sauce est très épaisse, ajoutez un peu de liquide de champignons ou d'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le filet de poulet et les carottes dans la casserole avec les champignons, remuer. Continuez à laisser mijoter le tout encore 10 minutes, à couvert, à feu doux. Goûtez le plat pour le sel et ajoutez plus de sel si nécessaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le poulet mijoté aux champignons chaud. En accompagnement, vous pouvez proposer des pâtes bouillies, de la purée de pommes de terre, du sarrasin et du riz. Ce plat convient également aux salades de légumes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ellie

26.09.2023

4.6

Le poulet peut également être cuit avec des champignons frais dans une sauce à la crème sure.

AlexA-

26.09.2023

4.7

Le poulet mijoté aux champignons en conserve est très juteux, et le goût et l'arôme sont tout simplement magiques ! Et ce plat n’est pas très long à préparer. Ainsi, nous obtenons une autre option pour préparer un poulet délicieux et juteux sans trop de soucis et de tracas, ce qui facilite la diversification de notre menu quotidien. J'ai offert ce poulet à mes invités, ils étaient intrigués à l'idée d'essayer un nouveau plat à partir d'ingrédients apparemment aussi simples. Merci beaucoup pour la recette!