Pollo in umido con funghi prataioli in scatola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il pollo con funghi prataioli in scatola? Prepara il tuo cibo. Per il pollo, prendere il filetto di petto, preferibilmente refrigerato, non precedentemente congelato. Se il filetto è congelato, non scongelarlo completamente (sarà più facile tagliarlo). Potete utilizzare i funghi interi o tritati. Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle grossolanamente. La mia panna acida contiene il 20% di grassi, ma andrà bene anche una percentuale inferiore.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il pollo a pezzetti. Scaldare il burro in una padella e aggiungere il pollo. Friggerlo a fuoco medio senza coperchio finché non cambia colore. Non dimenticare di mescolare.

3. PASSO 3

   

   In un'altra ciotola - una casseruola dal fondo spesso o una casseruola dai bordi alti - scalda l'olio vegetale e friggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Quindi aggiungere i funghi in scatola senza liquido e scaldarli insieme per qualche minuto a fuoco medio. È meglio mettere prima i funghi in un setaccio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi le carote tritate al pollo, aggiungi un po 'di sale e mescola. A fuoco medio, coperto, cuocere a fuoco lento il pollo e le carote per 10-15 minuti. Se il succo del pollo non è sufficiente per lo stufato, potete aggiungere acqua calda (è sufficiente 1/4 di tazza).

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la panna acida, il sale, il pepe nero macinato a piacere e l'alloro nella casseruola con i funghi. Chiudete la casseruola con un coperchio e fate cuocere i funghi a fuoco basso per circa 10 minuti. Se la salsa è molto densa, aggiungere un po' di liquido dei funghi o acqua.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi il filetto di pollo e le carote nella casseruola con i funghi, mescola. Continuate a cuocere il tutto insieme per altri 10 minuti, coperto, a fuoco basso. Assaggiare il piatto per salare e aggiungere altro sale se necessario.

7. PASSO 7

   

   Servire il pollo in umido con i funghi caldo. Come contorno potete offrire pasta bollita, purè di patate, grano saraceno e riso. Questo piatto è adatto anche per insalate di verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elli

26.09.2023

4.6

Il pollo può anche essere cotto al forno con funghi freschi in salsa di panna acida.

AlexA-

26.09.2023

4.7

Il pollo in umido con funghi prataioli in scatola è molto succoso e il gusto e l'aroma sono semplicemente magici! E questo piatto non richiede molto tempo per essere preparato. Pertanto, otteniamo un'altra opzione per preparare un pollo delizioso e succoso senza troppe preoccupazioni e problemi, il che rende facile diversificare il nostro menu giornaliero. Ho offerto questo pollo ai miei ospiti, erano incuriositi nel provare un nuovo piatto con ingredienti apparentemente così semplici. Grazie mille per la ricetta!