鶏肉のシャンピニオン煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   缶詰のシャンピニオンで鶏肉を煮込む方法は？食べ物を準備してください。鶏肉の場合は、冷凍せずに冷蔵した胸肉を使用してください。切り身が冷凍されている場合は、完全に解凍しないでください（切りやすくなります）。丸ごとまたは刻んだキノコを使用できます。玉ねぎとにんじんの皮をむき、粗く刻みます。私のサワークリームの脂肪分は 20% ですが、それより低い割合でも問題ありません。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。鶏肉を小さく切ります。フライパンにバターを熱し、鶏肉を加えます。蓋をせず中火で色が変わるまで焼きます。かき混ぜることを忘れないでください。

3. ステップ 3

   

   別のボウル（底の厚い鍋または側面が高い鍋）で植物油を加熱し、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。次に、缶詰のキノコを液体なしで加え、中火で数分間一緒に加熱します。最初にキノコをふるいに入れることをお勧めします。

4. ステップ 4

   

   鶏肉にみじん切りにしたにんじんを加え、塩少々を加えて炒める。蓋をして中火にかけ、鶏肉とにんじんを10〜15分間煮ます。鶏肉から出る汁だけでは煮込むのに足りない場合は、お湯を加えてもいいです（1/4カップで十分です）。

5. ステップ 5

   

   サワークリーム、塩、黒コショウを加えて味を調え、月桂樹の葉をキノコの入った鍋に加えます。鍋に蓋をし、きのこを弱火で10分ほど煮る。ソースが非常に濃い場合は、キノコからの液体または水を少量加えます。

6. ステップ 6

   

   キノコの入った鍋に鶏の切り身とニンジンを加え、かき混ぜます。すべてを一緒にさらに10分間、蓋をして弱火で煮続けます。料理の塩味を確認し、必要に応じて塩を追加します。

7. ステップ 7

   

   鶏肉とキノコの煮込みを温かいままお召し上がりください。副菜として、茹でたパスタ、マッシュポテト、そば、ご飯を提供できます。この料理は野菜サラダにも適しています。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エリー

26.09.2023

4.6

鶏肉をサワークリームソースで新鮮なキノコと一緒に焼くこともできます。

アレックスA-

26.09.2023

4.7

シャンピニオンの缶詰で煮込んだ鶏肉はとてもジューシーで、味も香りも魔法のようです。そして、この料理は準備にそれほど時間はかかりません。これにより、手間をかけずに美味しくジューシーな鶏肉を調理するための新たなオプションが得られ、毎日のメニューを簡単に多様化することができます。この鶏肉をゲストに提供したところ、一見シンプルな材料を使った新しい料理に興味をそそられました。レシピありがとうございます！