Poivrons à la viande hachée et au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des poivrons avec de la viande hachée et du fromage au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Préparez les ingrédients nécessaires pour le plat. Nous aurons besoin de gros poivrons. Ils doivent être denses et non flasques. Il est préférable de prendre des poivrons de différentes couleurs pour rendre le plat lumineux et beau. Vous pouvez préparer de la viande hachée à partir de n'importe quelle viande de votre choix ; les poivrons farcis au porc, au poulet ou au bœuf fonctionnent bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez les poivrons. Coupez les chapeaux et retirez les graines.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez maintenant les ingrédients nécessaires pour la viande hachée. Il est préférable de prendre de la viande hachée avec le moins de matières grasses. Il peut être préparé uniquement à partir de bœuf ou de porc ou mélangé. Vous ne pouvez pas utiliser de viande hachée du commerce, mais la cuisiner vous-même.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites bouillir le riz dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et placez-le dans une passoire. Le riz doit être friable. Vous pouvez faire cuire le riz à l’avance, par exemple la veille.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Vous pouvez remplacer les tomates fraîches par la même quantité de tomates concassées en conserve dans leur jus.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement l'ail.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la pâte de tomate et l'ail. Faites frire en remuant pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'ail sente bon.

11. ÉTAPE 11

    

    Mettez la viande hachée dans une poêle. Faire frire en remuant et en brisant les grumeaux pendant 5 à 6 minutes. La viande hachée devrait changer de couleur.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter le riz bouilli et les tomates concassées à la viande hachée et mélanger.

13. ÉTAPE 13

    

    Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, saupoudrez d'origan et remuez. En plus de ces épices, vous pouvez ajouter les vôtres selon votre goût. Le paprika, le houblon suneli et la coriandre moulue conviennent ici. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'excès d'humidité s'évapore.

14. ÉTAPE 14

    

    Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Placez les poivrons verticalement et remplissez-les de viande hachée. Choisissez une forme pour que les légumes qui s'y trouvent ne tombent pas sur le côté et tiennent fermement.

15. ÉTAPE 15

    

    Couvrir le moule de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes. Le temps de cuisson exact dépend des caractéristiques de votre four. Cela peut prendre plus de temps. Il est important que les poivrons cuisent bien et deviennent mous, mais n'éclatent pas et ne conservent pas leur forme.

16. ÉTAPE 16

    

    Retirez ensuite le papier d'aluminium. Garnir les poivrons de fromage râpé. Remettez les légumes au four pendant encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

17. ÉTAPE 17

    

    Avant de servir, vous pouvez saupoudrer les poivrons d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

17.08.2023

5

Ta photo lumineuse m’a vraiment remonté le moral ! J'ai aimé la recette « poivrons avec de la viande hachée et du fromage au four ». Ayant des poivrons ratunda au congélateur, j'ai décidé de préparer un plat similaire et j'ai pris votre recette comme base. J'ai un peu modifié le plat pour le rendre léger et diététique, et cela s'est avéré excellent. J'ai préparé la garniture sans friture et sans ajouter de riz ni de tomates. J'ai préparé moi-même mon porc et mon bœuf hachés, auxquels j'ai ajouté des oignons et de l'ail hachés. J'ai ajouté des épices - sel, poivre et origan. Petits poivrons farcis et saupoudrés de fromage râpé. Cuit dans un récipient en verre pendant une demi-heure à 180 C sans papier d'aluminium. J'ai beaucoup aimé la recette pour sa simplicité et sa facilité. Les poivrons cuits au four avec de la viande hachée et du fromage au four se sont révélés incroyablement juteux et aromatiques. Vous pouvez dire - diététique) Je cuisinerai comme ça plus souvent ! Cela semble si simple, mais comme c'est délicieux ! Merci à l'auteur pour une idée intéressante)))

Aïcha

17.08.2023

4.5

C'est un plat qui remonte vraiment le moral ! Les poivrons farcis à la viande et au fromage sont parfaits pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical. Pour le rendre encore plus brillant et amusant, il est recommandé de choisir des poivrons de couleurs vives - rouge, jaune et orange. C'est délicieux !