Boulettes de viande au concentré de tomate avec du riz dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande au concentré de tomate avec du riz dans une poêle ? Préparez les ingrédients suivants. J'ai mélangé de la viande hachée - du porc et du poulet, vous pouvez utiliser ce que vous voulez. Le riz doit être bouilli jusqu'à mi-cuisson : pour cela, rincez le riz, ajoutez de l'eau chaude, attendez que le riz commence à bouillir (à feu moyen) et éteignez le feu.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol profond, mélanger la viande hachée sélectionnée, le riz bouilli jusqu'à moitié cuit, les oignons finement hachés (pré-pelés), un œuf, du sel, du poivre et des épices au goût. Pétrissez le tout très soigneusement avec vos mains jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Avec les mains mouillées, prélevez des petits morceaux de la masse totale de viande hachée et roulez-les en petites boulettes rondes, placez-les dans la poêle dans laquelle elles seront cuites. Il est préférable de choisir une poêle à frire, avec un revêtement antiadhésif, et un couvercle d'un diamètre adapté. Vous apprendrez les subtilités du choix d'une poêle et de l'huile de friture en lisant les articles à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les oignons et les carottes, lavez et hachez-les : râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon. Faites revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une poêle avec de l'huile. Dans un bol profond, mélanger la pâte de tomate, le sucre, la farine, le sel, le poivre et les épices au goût, bien mélanger. Ajoutez de l'eau tiède et remuez le tout. Ajoutez les oignons et les carottes frits refroidis à la sauce tomate et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la sauce tomate et les légumes sur les boulettes de viande. Ajouter la feuille de laurier. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez sur feu doux. Une fois la sauce à ébullition, déplacez un peu les boulettes de viande pour éviter qu'elles ne brûlent. Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

6. ÉTAPE 6

   

   Les boulettes de viande au concentré de tomate dans une poêle sont prêtes. Servez-les chauds en plat séparé. Évitez les épices piquantes ; ces boulettes de viande au riz sont parfaites pour les aliments diététiques et pour bébés.

Commentaires sur la recette

Alina Viktorovna

28.10.2023

4.7

Ces boulettes de viande s'avèrent très appétissantes, juteuses et savoureuses. Je partage une recette où les boulettes de viande sont cuites dans une sauce tomate au four.

Corason

28.10.2023

4.8

Je cherchais sur mon site Web préféré quelque chose de savoureux et léger à base de viande hachée pour un enfant. J'ai tout de suite aimé ce plat, car il n'y a pas de crème sure dans la sauce et il est très simple à préparer. Il s'avère qu'il s'agit d'un plat autosuffisant qui ne nécessite pas d'accompagnement ; il y a de la viande, des céréales et des légumes. J'ai fait des boulettes de viande au concentré de tomate avec du riz dans une poêle selon cette recette. J'ai pris du riz rond et je l'ai fait bouillir à l'avance. J'ai utilisé du poulet haché du commerce. J'ai également ajouté de la coriandre moulue comme épice. J'ai fait des petites boules et je les ai frites. Séparément, j'ai fait de la sauce tomate comme décrit dans la recette. J'ai fait mijoter les boulettes de viande dans la sauce dans une poêle. Elle servit à l'enfant des boulettes de viande avec des pâtes, en versant de la sauce dessus. Délicieux! Les boulettes de viande se sont révélées tendres, juteuses et moelleuses, et la sauce était épaisse et savoureuse, comme dans un jardin d'enfants. Super recette! Je cuisinerai à nouveau de cette façon et je le recommanderai à tout le monde. Un grand merci à l'auteur!

papaye

28.10.2023

5

Un plat savoureux, aromatique et juteux ! Boulettes de viande au concentré de tomate avec du riz dans une poêle - c'est l'une de mes dernières découvertes culinaires. Après les avoir préparés, je peux affirmer avec certitude qu'une autre expérience en cuisine a été un succès. Tout le monde à la maison était content :) Merci beaucoup pour la recette !