Polpette al concentrato di pomodoro con riso in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le polpette al concentrato di pomodoro con riso in padella? Preparare i seguenti ingredienti. Ho preparato carne macinata mista: maiale e pollo, puoi usare quella che preferisci. Il riso deve essere lessato fino a metà cottura: per fare ciò sciacquare il riso, aggiungere acqua calda, attendere che il riso inizi a bollire (a fuoco medio) e spegnere il fuoco

2. PASSO 2

   

   In una ciotola profonda, mescolare la carne macinata selezionata, il riso bollito fino a metà cottura, le cipolle tritate finemente (pre-sbucciate), un uovo, sale, pepe e spezie a piacere. Impastare tutto molto accuratamente con le mani fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Con le mani bagnate, staccate dei pezzetti dalla massa totale della carne macinata e arrotolateli in piccole polpette rotonde, mettetele nella padella in cui verranno cotte. È meglio scegliere una padella profonda, con rivestimento antiaderente e coperchio di diametro adeguato. Imparerai le sottigliezze della scelta della padella e dell'olio per friggere leggendo gli articoli alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e le carote, lavarle e tritarle: grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla. Friggere le carote e le cipolle fino a renderle morbide in una padella con olio. In una ciotola profonda, unire concentrato di pomodoro, zucchero, farina, sale, pepe e spezie a piacere, mescolare accuratamente. Aggiungere acqua tiepida e mescolare il tutto. Aggiungere le cipolle e le carote fritte raffreddate alla salsa di pomodoro e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Versare la salsa di pomodoro e le verdure sulle polpette. Aggiungi la foglia di alloro. Coprite la padella con un coperchio e mettetela sul fuoco basso. Una volta che la salsa avrà raggiunto il bollore, muovete un po' le polpette per evitare che si brucino. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 30 minuti finché le verdure saranno tenere.

6. PASSO 6

   

   Le polpette con concentrato di pomodoro in padella sono pronte. Serviteli caldi come piatto a parte. Evita le spezie piccanti; queste polpette con riso sono perfette per la dieta e le pappe.

Commenti sulla ricetta

Alina Viktorovna

28.10.2023

4.7

Queste polpette risultano molto appetitose, succose e gustose. Condivido una ricetta in cui le polpette vengono cotte al forno con salsa di pomodoro.

Corason

28.10.2023

4.8

Stavo cercando sul mio sito preferito qualcosa di gustoso e leggero a base di carne macinata per un bambino. Questo piatto mi è subito piaciuto, perché nel sugo non c'è panna acida ed è molto facile da preparare. Risulta essere un piatto autosufficiente che non necessita di contorno; c'è carne, cereali e verdure. Ho preparato le polpette al concentrato di pomodoro con riso in padella secondo questa ricetta. Ho preso il riso tondo e l'ho bollito in anticipo. Io ho utilizzato la carne macinata di pollo acquistata in negozio. Ho aggiunto anche il coriandolo macinato come spezia. Ho fatto delle palline e le ho fritte. A parte ho preparato la salsa di pomodoro come descritto nella ricetta. Ho stufato le polpette nel sugo in una padella. Servì al bambino delle polpette con la pasta, versandoci sopra la salsa. Delizioso! Le polpette si sono rivelate tenere, succose e morbide e la salsa era densa e gustosa, proprio come all'asilo. Ottima ricetta! Cucinerò di nuovo in questo modo e lo consiglio a tutti. Mille grazie all'autore!

papaia

28.10.2023

5

Un piatto gustoso, aromatico e succoso! Polpette al concentrato di pomodoro con riso in padella: questa è una delle mie ultime scoperte culinarie. Dopo averli preparati, posso dire con sicurezza che un altro esperimento in cucina è stato un successo. Tutti a casa erano felici :) Grazie mille per la ricetta!