Crêpes de courgettes au carême

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des crêpes maigres de courgettes ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Ingrédients. Vous pouvez utiliser des courgettes à la place des courgettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la courgette, séchez-la, coupez la tige et la pointe. Râpez les courgettes sur une râpe moyenne. Si les courgettes ont donné trop de liquide, vous pouvez essorer un peu la masse de courgettes pour ne pas avoir à ajouter trop de farine plus tard. Placez les courgettes râpées dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le lait d'avoine dans le mélange de courgettes, ajoutez la farine, l'ail sec, le sel et le poivre. J'ai également ajouté quelques herbes françaises du moulin.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement le mélange jusqu'à consistance lisse. Si la masse est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine. N'en faites pas trop, sinon les crêpes ne seront pas aussi tendres ! Mieux vaut essayer de faire une crêpe test. Si le goût et la consistance sont satisfaisants, il y a suffisamment de farine. Sinon, ajoutez-en, mais petit à petit.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Étalez le mélange de courgettes avec une cuillère à soupe en formant de petites crêpes uniformes. Faites frire les crêpes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir les beignets de courgettes chauds. Si vous jeûnez, alors sans rien, et sinon, vous pouvez le faire avec de la crème sure. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

05.10.2023

4.8

Toute notre famille adore les crêpes aux courgettes, j'expérimente constamment et j'ajoute quelque chose de nouveau à la pâte. Cette recette de crêpes maigres aux courgettes utilise du lait d'avoine. Je viens de le manger et j'en ai fait pour des crêpes. Au début, il semblait que sans œufs, la pâte ne serait pas assez collante. Mais au contraire, il s'est avéré très épais et visqueux. Cela m'a pris la même quantité de farine. J'ai ajouté un peu de persil pour le goût. De cette portion, j'ai obtenu huit grosses crêpes. Ils conservaient leur forme, mais n'étaient pas rigides. Bon, juteux, moelleux) Nous en avons dîné avec plaisir)

Alisa8912

05.10.2023

5

Je les fais sans jeûner, elles sont délicieuses, je trouve juste très simple de faire des galettes de pommes de terre au multi-boulanger sur panneaux.

Noir

05.10.2023

4.5

Je n'ai pas de lait d'avoine, mais j'ai du lait de soja Alpro. Je pense que tout devrait s'arranger avec lui aussi.