Fasten-Zucchini-Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man magere Zucchini-Pfannkuchen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Zutaten. Anstelle von Zucchini können Sie auch Zucchini verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen, trocknen, Stiel und Spitze abschneiden. Reiben Sie die Zucchini auf einer mittleren Reibe. Sollte die Zucchini zu viel Flüssigkeit abgegeben haben, kann man die Zucchinimasse etwas ausdrücken, um später nicht zu viel Mehl hinzufügen zu müssen. Die geriebenen Zucchini in eine Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Hafermilch in die Zucchinimischung gießen, Mehl, trockenen Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich habe auch einige französische Kräuter aus der Mühle hinzugefügt.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist. Sollte die Masse zu flüssig sein, kann noch etwas Mehl hinzugefügt werden. Übertreiben Sie es nicht, sonst werden die Pfannkuchen nicht mehr so ​​zart! Versuchen Sie besser, einen Probepfannkuchen zu backen. Wenn Geschmack und Konsistenz zufriedenstellend sind, ist ausreichend Mehl vorhanden. Wenn nicht, dann fügen Sie hinzu, aber nach und nach.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zucchinimischung mit einem Esslöffel verteilen und kleine, gleichmäßige Pfannkuchen formen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zucchini-Küchlein heiß servieren. Wenn Sie fasten, dann ohne etwas, und wenn nicht, dann können Sie es mit Sauerrahm tun. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

05.10.2023

4.8

Unsere ganze Familie liebt Zucchini-Pfannkuchen, ich experimentiere ständig und füge dem Teig etwas Neues hinzu. Dieses Rezept für magere Zucchini-Pfannkuchen verwendet Hafermilch. Ich habe es gerade gegessen und etwas für Pfannkuchen gemacht. Zunächst schien es, dass der Teig ohne Eier nicht klebrig genug wäre. Im Gegenteil, es stellte sich heraus, dass es sehr dick und zähflüssig war. Ich habe die gleiche Menge Mehl gebraucht. Für den Geschmack habe ich etwas Petersilie hinzugefügt. Aus dieser Portion habe ich acht große Pfannkuchen bekommen. Sie behielten ihre Form, waren aber nicht steif. Gut, saftig, weich) Wir haben sie gerne gegessen)

Alisa8912

05.10.2023

5

Ich mache sie ohne Fasten, sie sind köstlich, ich finde es einfach sehr einfach, Kartoffelpuffer in einem Multibackofen auf Platten zuzubereiten.

Schwarz

05.10.2023

4.5

Ich habe keine Hafermilch, aber ich habe Alpro-Sojamilch. Ich denke, auch bei ihm sollte alles klappen.