Постные оладьи из кабачков

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить постные оладьи из кабачков? Подготовьте все необходимые ингредиенты. ингредиенты. Вместо кабачка можно использовать цуккини.

2. ШАГ 2

   

   Кабачок вымойте, обсушите, срежьте плодоножку и кончик. Кабачок натрите на средней терке. Если кабачок дал слишком много жидкости, то можно немного отжать кабачковую массу, чтобы потом не пришлось добавлять слишком много муки. Натертый кабачок выложите в миску.

3. ШАГ 3

   

   К кабачковой массе влейте овсяное молоко, всыпьте муку, сухой чеснок, соль и перец. Я еще добавила немного французских трав из мельницы.

4. ШАГ 4

   

   Тщательно перемешайте массу до однородности. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить ещё немного муки. Не перестарайтесь, иначе оладьи не будут такими нежными! Лучше попробуйте испечь пробный оладушек. Если вкус и консистенция устраивают, значит муки достаточно. Если нет, то добавляйте, но понемногу.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите кабачковую массу, формируя небольшие ровные оладушки.Жарите оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте оладьи из кабачка горячими. Если соблюдаете пост, то без ничего, а если нет - то можно со сметаной.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

05.10.2023

4.8

Мы всей семьёй любим оладьи из кабачков, постоянно экспериментирую и добавляю в тесто что-то новое. В рецепте постных оладьев из кабачков используется овсяное молоко. Оно у меня как раз было, делала немного для блинов. Сначала казалось, что без яиц тесто не получится достаточно клейким. Но наоборот оно получилось очень даже густым и вязким. Муки у меня ушло столько же. От себя добавила немного петрушки для аромата. Из этой порции у меня получилось восемь больших оладий. Они сохранили свою форму, но при этом не жесткие. Хорошие, сочные, мягкие) Мы с удовольствием ими поужинали)

Alisa8912

05.10.2023

5

Я и без поста их делаю, вкусные, просто мне делать очень в мультипекаре на панелях драники обычно делаю.

Black

05.10.2023

4.5

Овсяного молока у меня нет, но есть соевое Альпро. Думаю, с ним тоже должно всё получиться.