Frittelle quaresimali di zucchine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le frittelle di zucchine magre? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Ingredienti. Potete usare le zucchine al posto delle zucchine.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine, asciugarle, tagliare il gambo e la punta. Grattugiare le zucchine su una grattugia media. Se le zucchine hanno ceduto troppo liquido, potete strizzare un po’ la massa di zucchine in modo da non dover aggiungere troppa farina in seguito. Mettete le zucchine grattugiate in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte d'avena nel composto di zucchine, aggiungere la farina, l'aglio secco, sale e pepe. Ho aggiunto anche alcune erbe francesi del mulino.

4. PASSO 4

   

   Mescolare accuratamente il composto fino a che liscio. Se la massa è troppo liquida, potete aggiungere un po' più di farina. Non esagerare, altrimenti i pancake non saranno teneri! Meglio provare a cuocere un pancake di prova. Se il gusto e la consistenza sono soddisfacenti, la farina è sufficiente. In caso contrario, aggiungilo, ma poco a poco.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Distribuire il composto di zucchine con un cucchiaio, formando delle piccole frittelle uniformi. Friggere le frittelle a fuoco medio per 3-4 minuti su ciascun lato.

6. PASSO 6

   

   Servite le frittelle di zucchine ben calde. Se stai digiunando, allora senza nulla e, in caso contrario, puoi farlo con panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

05.10.2023

4.8

Tutta la nostra famiglia adora le frittelle di zucchine, sperimento costantemente e aggiungo qualcosa di nuovo all'impasto. Questa ricetta per frittelle di zucchine magre utilizza latte d'avena. L'ho appena mangiato e ne ho preparato un po' per i pancake. All'inizio sembrava che senza le uova l'impasto non sarebbe stato abbastanza appiccicoso. Ma al contrario, si è rivelato molto denso e viscoso. Mi ci è voluta la stessa quantità di farina. Ho aggiunto un po' di prezzemolo per insaporire. Da questa porzione ho ricavato otto frittelle grandi. Mantenevano la loro forma, ma non erano rigidi. Buono, succoso, morbido) Ci abbiamo cenato con piacere)

Alisa8912

05.10.2023

5

Io le faccio senza digiuno, sono buonissime, solo che trovo molto semplice preparare le frittelle di patate in multi-baker su piastre.

Nero

05.10.2023

4.5

Non ho il latte d'avena, ma ho il latte di soia Alpro. Penso che anche con lui dovrebbe andare tutto bene.