Frittelle soffici fatte con latte acido senza lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere soffici frittelle con latte acido senza lievito? Preparare gli ingredienti necessari. Invece del latte acido, puoi usare il kefir. In una ciotola profonda, mescolare l'uovo con sale e zucchero usando una frusta.

2. PASSO 2

   

   Quindi aggiungere all'impasto la farina setacciata al setaccio e il latte acido. Mescolata. Grazie alla setacciatura, la farina sarà satura di ossigeno e le frittelle finite risulteranno particolarmente soffici. Preparati al fatto che potrebbe essere necessaria più o meno farina rispetto alla quantità specificata. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto. Dovrebbe essere spesso. Leggi le proprietà della farina nell'articolo alla fine della ricetta.

3. PASSO 3

   

   Alla fine versare un po 'di soda nell'impasto e mescolare immediatamente nell'impasto. Per informazioni sull'uso del bicarbonato di sodio nella cottura al forno, vedere l'articolo alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Puoi mescolare l'impasto usando un mixer. La sua consistenza dovrà essere uniforme e senza grumi.

5. PASSO 5

   

   Scaldare bene una padella dal fondo spesso e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Come scegliere una padella e un olio, leggi gli articoli sotto i passaggi. Versa un po' di impasto. Non dovrebbe diffondersi troppo. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere lentamente i pancake finché non inizieranno a lievitare. Se il fuoco è alto, l'esterno delle frittelle friggerà velocemente, ma l'impasto all'interno rimarrà crudo e cadranno una volta tolte dalla padella.

6. PASSO 6

   

   Le frittelle dovrebbero avere un appetitoso colore dorato su entrambi i lati. A causa della reazione del latte acido con la soda, nell'impasto viene rilasciata anidride carbonica e le frittelle si adattano come panini.

7. PASSO 7

   

   Rimuovere le frittelle finite su un piatto rivestito con tovaglioli di carta. Ciò è necessario per rimuovere l'olio in eccesso da essi.

8. PASSO 8

   

   Servi frittelle rigogliose con latte acido e soda calde con tè, succo o latte. Puoi integrarli con latte condensato, miele, panna acida o marmellata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Olga

23.12.2023

4.7

La quantità degli ingredienti è esatta, io l'ho fatta in quantità doppia, ma si è mangiato quasi tutto, eravamo in quattro. L'impasto è uscito senza difficoltà, i grumi si sono subito dispersi. Come indicato nella ricetta, i pancake sono lievitati direttamente nella padella. Sono venuti morbidi, un po' soffici, li ho versati con un cucchiaio, quindi la dimensione non è grande. Grazie per la ricetta

caramello

23.12.2023

4.8

Fanno dei pancake fantastici, grazie! Il latte acido può essere sostituito con kefir e anche la ricotta può essere aggiunta deliziosamente.

Alessandro

23.12.2023

5

I pancake sono venuti deliziosi. Forse non così rigoglioso, ma comunque gustoso. La ricetta per i pancake Lush con latte acido senza lievito è semplice e mi piace. Grazie.

Emma Nekhaenko

23.12.2023

4.8

I pancake sono venuti semplicemente meravigliosi! Arioso, soffice e molto gustoso) Grazie per la ricetta 💓

Tatiana Pacha

23.12.2023

4.6

Grazie per la ricetta, i pancake sono venuti tenerissimi e buonissimi!

Kate

23.12.2023

4.9

Il risultato sono state deliziose frittelle soffici fatte con latte acido senza lievito) Tuttavia, come ha detto l'autore dell'impasto, ho aggiunto un po 'più di farina a mia discrezione.

Liv

23.12.2023

4.6

Buona ricetta I miei non sono venuti morbidi come nella foto, penso che fossero spessi circa 1 cm. Arioso, con una crosta leggera, con marmellata di mele - super!