Gâteau au miel, pommes et caramel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une tarte à la pâte au miel, aux pommes et au caramel ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez choisir n'importe quelle pomme, mais les fruits forts et juteux, sucrés ou aigre-doux, conviennent le mieux. Lavez et séchez bien les pommes.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire du caramel pour les tartes ? Pour nous, ce sera d'abord le bas, qui deviendra ensuite le haut. Prenez un plat allant au four adapté. Je l'ai comme ça. Graissez-le avec du beurre.

3. ÉTAPE 3

   

   Et saupoudrez de sucre. En fait, ce sera notre caramel, qui dans la tarte finie deviendra son sommet.

4. ÉTAPE 4

   

   Je n'épluche pas les pommes, mais vous pouvez. Coupez les pommes en tranches en retirant les trognons. Essayez de couper des tranches uniformes et belles. Plus ils sont bons, plus la tarte sera belle.

5. ÉTAPE 5

   

   Maintenant, placez joliment les pommes en cercle sur le sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer de cannelle moulue sur les pommes.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un autre bol, battez 180 g de sucre et 3 œufs.

8. ÉTAPE 8

   

   Battre le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse ferme se forme.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez un peu de miel - cela donnera une belle couleur et un arôme à notre gâteau. Si le miel est trop épais, vous pouvez le réchauffer légèrement.

10. ÉTAPE 10

    

    Sans arrêter de fouetter, ajoutez progressivement la farine au mélange d'œufs. Attention à ne pas vaporiser de farine autour. Vous pouvez l'ajouter avec une cuillère avec le mixeur éteint, le plonger dans le mélange, puis le battre seulement.

11. ÉTAPE 11

    

    A la toute fin, ajoutez le soda et mélangez bien avec un mixeur.

12. ÉTAPE 12

    

    La pâte ressemble à de la crème sure épaisse, concentrez-vous là-dessus. Autrement dit, cela peut vous prendre plus ou moins de farine que moi.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la pâte dans le plat allant au four; il devrait atteindre quelque part au milieu de la casserole. Je n'en ai pas tenu compte et cela s'est avéré trop haut, donc par la suite ma pâte s'est « enfuie » un peu derrière le moule. Mais comme notre tarte est à l'envers, cette fois ce n'est pas effrayant))) Placer dans un four froid à 160 degrés pendant 35-45 minutes, mais après 20 minutes, vérifiez l'état de préparation de la tarte - le four de chacun est différent.

14. ÉTAPE 14

    

    Ma tarte est prête en 45 minutes ! Laissez la tarte refroidir légèrement.

15. ÉTAPE 15

    

    Retournez maintenant le gâteau sur une assiette et retirez délicatement le moule. Si vous l'avez fait cuire dans un moule en silicone, comme je l'ai fait, alors ce n'est pas difficile à faire !

16. ÉTAPE 16

    

    Ta-dam ! Le résultat est tellement beau ! Grâce au fait que nous avons saupoudré le moule de sucre, le dessus s'est avéré être du caramel.

17. ÉTAPE 17

    

    Profitez de votre thé !

18. ÉTAPE 18

    

    La coupe transversale montre comment le gâteau s'est avéré avoir une belle couleur caramel grâce au miel, et ça sent le vrai caramel ! Essayez-le aussi !

Commentaires sur la recette

Julie

12.11.2023

5

Nasstin, est-il possible de réduire la quantité de sucre dans la recette ? Nous allons essayer cette tarte, merci pour la recette.

Milana

12.11.2023

4.9

Nasstin, merci pour la recette ! Le résultat était une charlotte très savoureuse et tendre.