Pain plat à base d'eau et de farine dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients selon la liste. Tamisez la farine de blé dans un bol profond. Cela doit être fait même pour la préparation de pains plats, d'une part, pour éviter que divers types d'impuretés et de débris ne pénètrent dans la pâte avec de la farine, et d'autre part, la farine doit être saturée d'oxygène pour rendre les pains plats plus mous.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez du sel dans un bol avec de la farine et versez l'huile végétale et l'eau. Mélangez d'abord avec une cuillère directement dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez ensuite la masse collante sur un plan de travail fariné et continuez à pétrir la pâte avec vos mains. La pâte doit être lisse et élastique, remettez-la dans le bol, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 15 minutes. Si vous le souhaitez, pendant que la pâte repose, vous pouvez préparer les légumes verts pour la garniture. J'ai fait des pains plats simples, sans garniture.

4. ÉTAPE 4

   

   Divisez la pâte « reposée » en plusieurs morceaux selon le nombre souhaité et la taille des gâteaux préparés. Étalez chaque morceau de pâte sur une table farinée en une fine couche ronde.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour rendre les gâteaux plus beaux et uniformes, ils peuvent être découpés en assiettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Les pains plats peuvent être frits dans une poêle sèche ou dans de l'huile végétale, selon vos préférences gustatives. Dans le premier cas, ils s'avéreront plus secs et plus croustillants, mais ils peuvent être graissés avec du beurre lorsqu'ils sont chauds pour plus de douceur et un arôme agréable, et dans le second cas, les pains plats seront moelleux et rosés.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle, faites revenir les pains plats dans l'huile chaude à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si la pâte des scones commence à gonfler, vous pouvez faire quelques piqûres avec une fourchette.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez les tortillas de la poêle sur une serviette en papier afin que l'excès d'huile soit absorbé par le papier. Mettez les vêtements dans le bleu pour les podologues et les podologues pour les hommes et les femmes. légumes verts, ou comme substitut du pain pour l'entrée ou un repas chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

12.09.2023

4.8

Lors de la préparation des pains plats en utilisant de l'eau et de la farine dans une poêle, j'ai essayé d'étaler la pâte plus finement, donc à partir de la moitié des ingrédients indiqués dans la recette, j'ai obtenu quatre pains plats croustillants très savoureux. Ils ont frit très vite, après chacun j'ai ajouté un peu d'huile dans la poêle. J'ai vraiment aimé les scones sans aucun additif, seuls avec du thé sucré. Recette simple et bonne, je la recommande !