フライパンに水と小麦粉を入れて作るフラットブレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   リストに従って材料を準備しましょう。小麦粉を深いボウルにふるい入れます。これは、フラットブレッドを作る場合でも行われなければなりません。第一に、さまざまな種類の不純物や破片が小麦粉と一緒に生地に入り込むのを避けるためであり、第二に、フラットブレッドを柔らかくするために小麦粉を酸素で飽和させる必要があります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉の入ったボウルに塩を加え、植物油と水を注ぎます。まずはボウルの中で直接スプーンで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に、粘着性の塊を小麦粉をまぶした作業台に置き、手で生地をこね続けます。生地は滑らかで弾力性があり、ボウルに戻し、ラップで覆い、テーブルの上に15分間放置します。必要に応じて、生地を休ませている間に、詰め物用の野菜を準備できます。具材を使わずにシンプルなフラットブレッドを作りました。

4. ステップ 4

   

   準備したケーキの希望の数とサイズに応じて、「休ませた」生地をいくつかの部分に分割します。小麦粉をまぶした台の上で各生地を薄い円形の層に伸ばします。

5. ステップ 5

   

   ケーキをより美しく均一にするために、プレートにカットすることができます。

6. ステップ 6

   

   フラットブレッドは、好みに応じて乾いたフライパンまたは植物油で揚げることができます。前者の場合、より乾燥してカリカリになりますが、熱いうちにバターを塗ると、より柔らかさと心地よい香りが得られます。後者の場合、フラットブレッドは柔らかくバラ色になります。

7. ステップ 7

   

   フライパンに植物油を注ぎ、中火で熱した油でフラットブレッドを黄金色になるまで片面2分ずつ焼きます。スコーンの生地が膨らみ始めたら、フォークでいくつかの穴を開けることができます。

8. ステップ 8

   

   トルティーヤを鍋からペーパータオルの上に取り出し、余分な油を紙に吸収させます。 Перекладываем лепезки в блюдо для подачи и подаем к столу со сметаной и свежими овощами.野菜、または最初のコースまたは温かい食事のパンの代わりとして。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

12.09.2023

4.8

フライパンで水と小麦粉を使ってフラットブレッドを作るときに、生地を薄く伸ばしてみたので、レシピに記載されている材料の半分の量で、とてもおいしいサクサクのフラットブレッドが4つできました。とても早く揚げたので、揚げるたびにフライパンに少量の油を加えました。添加物を一切使わず、甘いお茶と一緒に食べるスコーンがとても気に入りました。簡単で美味しいレシピなのでオススメです！