Placek przyrządzany na patelni z wodą i mąką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki według listy. Do głębokiej miski przesiej mąkę pszenną. Należy to robić nawet przy przygotowywaniu podpłomyków, po pierwsze, aby uniknąć przedostawania się różnego rodzaju zanieczyszczeń i resztek do ciasta z mąką, a po drugie, mąka musi być nasycona tlenem, aby podpłomyki były bardziej miękkie.

2. KROK 2

   

   Do miski z mąką dodaj sól, zalej olejem roślinnym i wodą. Najpierw wymieszaj łyżką bezpośrednio w misce.

3. KROK 3

   

   Następnie wyłóż lepką masę na posypaną mąką stolnicę i kontynuuj wyrabianie ciasta rękoma. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne, włożyć je z powrotem do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 15 minut na stół. W razie potrzeby, gdy ciasto odpoczywa, możesz przygotować warzywa do nadzienia. Zrobiłam proste placuszki, bez nadzienia.

4. KROK 4

   

   „Wypoczęte” ciasto podzielić na kilka części w zależności od pożądanej ilości i wielkości przygotowanych ciastek. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na posypanym mąką stole na cienką okrągłą warstwę.

5. KROK 5

   

   Aby ciasta były piękniejsze i równe, można je pokroić na talerze.

6. KROK 6

   

   Podpłomyki można smażyć na suchej patelni lub na oleju roślinnym, w zależności od upodobań smakowych. W pierwszym przypadku wyjdą bardziej suche i chrupiące, ale można je posmarować na gorąco masłem dla większej miękkości i przyjemnego aromatu, a w drugim przypadku podpłomyki będą miękkie i różowe.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wlać olej roślinny, smażyć podpłomyki na gorącym oleju na średnim ogniu po 2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Jeśli ciasto na bułeczkach zacznie puchnąć, możesz zrobić kilka nakłuć widelcem.

8. KROK 8

   

   Zdejmij tortille z patelni na papierowy ręcznik, aby nadmiar oleju wchłonął się w papier. Перекладываем лепешки в блюдо для подачи и подаем к столу со сметаной и свежими овощами. warzywa, lub jako zamiennik chleba do pierwszego dania lub ciepłego posiłku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

12.09.2023

4.8

Przygotowując podpłomyki na patelni z wodą i mąką, starałam się rozwałkować ciasto cieńsze, dlatego z połowy porcji podanych w przepisie składników wyszło mi cztery bardzo smaczne, chrupiące podpłomyki. Smażyły ​​się bardzo szybko, po każdym dolałem na patelnię odrobinę oleju. Bardzo przypadły mi do gustu bułeczki bez dodatków, same w sobie ze słodką herbatą. Prosty i dobry przepis, polecam!