Tartelettes au fromage - 32 recettes de cuisine

Les tartelettes au fromage sont toujours les bienvenues sur n'importe quelle table, surtout festive. Ils sont les premiers à disparaître, surtout si vous essayez de les préparer selon les meilleures recettes éprouvées et si vous utilisez quelques bonnes astuces.

Tartelettes au fromage

Pour préparer les tartelettes au fromage le plus délicieusement possible, il est préférable de choisir plusieurs recettes avec des photos étape par étape qui clarifieraient l'ensemble du processus. Le fait est que ce plat peut être préparé de manières très différentes. Par exemple, utilisez des tartelettes standards à base de pâte cuite sans levain ou feuilletée. Ou réalisez vous-même des paniers de fromages originaux.

Pour ce dernier, du fromage râpé est déposé au hasard sur une poêle chaude. Là, il fond, créant un motif bizarre. A ce moment, il faut saisir rapidement une sorte de crêpe avec une spatule, la refroidir légèrement, puis la placer sur un verre retourné pour que les bords de la crêpe au fromage pendent sur les côtés. Tout va durcir et prendre la forme désirée - des paniers qui peuvent être remplis d'une variété de garnitures et servis comme de belles tartelettes au fromage.

Il est important de se rappeler que tous les types de fromages ne fondent pas bien ou ne conservent pas bien leur forme. Il arrive que le fromage du même nom se comporte différemment, ce qui dépend de l'intégrité de l'entreprise manufacturière. Et pour ne pas avoir d'ennuis pendant les vacances, mieux vaut vérifier à l'avance le fromage acheté.

Pour les tartelettes au fromage classiques, on utilise généralement du fromage râpé (généralement bouilli), qui est ensuite cuit au four. Une belle calotte dorée se forme à la surface. La garniture peut inclure des champignons, de la viande et des légumes bouillis. Aussi crémeux, soi-disant. étaler le fromage. Il est ajouté à cet apéritif avec des légumes frais crus (tomates, concombres), des fruits de mer, du poisson salé, des herbes hachées et des raisins.

Les fromages marinés comme le fromage feta, le suluguni, la mozzarella, la feta et le chechil conviennent également aux recettes de tartelettes au fromage. Ils se marient bien avec tous les produits qui composent les salades grecques et méditerranéennes en général. Et il vaut mieux ne pas en cuire certains au four.