Tartelettes au poisson rouge et concombre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartelettes au poisson rouge et au concombre ? Préparez les produits nécessaires. Tout poisson rouge convient : saumon, saumon rose, saumon, saumon kéta. J'ai de la truite. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser vous-même les tartelettes à l'avance ou en prendre des toutes prêtes. Les tartelettes à base de sablés, de gaufres ou de pâte filo conviennent.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage : à pâte dure, mi-dure, à pâte molle. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité et sans substituts de matières grasses laitières.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les finement. Le persil peut être remplacé par de l'aneth.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail, râpez-le sur une râpe fine ou passez-le au presse. Utilisez la quantité d'ail selon votre goût. Vous n'êtes pas obligé d'ajouter de l'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le persil, l'ail et la mayonnaise au fromage râpé et bien mélanger. Vous pouvez également utiliser non seulement de la mayonnaise, mais aussi de la crème sure ou du yaourt nature comme vinaigrette. Vous pouvez les prendre séparément ou les mélanger avec de la mayonnaise dans n'importe quelle proportion à votre goût - cela réduira la teneur en calories du plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le concombre et séchez-le. Coupez le concombre en fines tranches. La peau, si elle n'est pas rugueuse, ni abîmée ni amère, n'a pas besoin d'être coupée des concombres.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la peau du poisson rouge et coupez-le en fines tranches.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez la tartelette du mélange de fromage.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez des tranches de concombre sur le pourtour. Le nombre de cercles dépendra de la taille du légume.

10. ÉTAPE 10

    

    Incorporez légèrement les tranches de concombre au mélange de fromage. Torsadez la tranche de poisson sur toute sa longueur pour former une « rosace ». Disposez la « rose » au centre de la tartelette.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir immédiatement à table les tartelettes au poisson rouge et au concombre. Bon appétit!