Cuisses de poulet aux pommes de terre - 25 recettes de cuisine

Les cuisses de poulet aux pommes de terre sont un plat rapide et économique qui peut être préparé à tout moment de la journée et en toute saison. C’est nourrissant, savoureux et apprécié de presque tout le monde. Il peut être cuit au four, frit, mijoté avec ou sans sauce. Choisissez votre recette avec photos et cuisinez !

Cuisses de poulet aux pommes de terre

En raison de leur goût et de leur prix bas, les cuisses de poulet sont incluses dans un grand nombre de recettes. La disponibilité des pommes de terre toute l'année et leur popularité en Russie multiplient les options pour préparer des plats avec ces deux ingrédients. Vous pouvez les cuire dans une casserole, sur une poêle, sur une plaque à pâtisserie, dans un plat allant au four, à la mijoteuse, au four à micro-ondes ou sur une lèchefrite. Et à chaque fois, vous obtiendrez un plat différent. Surtout si vous remplacez des produits et des épices supplémentaires.

Si vous ne souhaitez pas vous débarrasser de la peau des pattes (même si cela est toujours recommandé), alors il est préférable de les goudronner avant la cuisson. Il arrive qu'il reste des poils et des petites plumes. La jambe peut être coupée en deux parties le long de la jointure au milieu. Mais cuits entiers, ils deviendront plus juteux et se dessècheront moins sur les bords.

La façon la plus simple de faire cuire des cuisses de poulet avec des pommes de terre est la suivante. Placer les tranches de pommes de terre pelées sur une plaque à pâtisserie huilée. Sel et poivre. Disposez dessus deux ou trois cuisses déjà enduites de sel des deux côtés. Et mettez-le dans un four préchauffé à 200C avec chauffage de sole et de voûte. Périodiquement, vous devez vérifier l'état de préparation du plat et vous assurer que rien ne brûle. Pour que le poulet ait une croûte appétissante, vous pouvez le graisser avec de la crème sure. Le résultat est un repas délicieux et satisfaisant pour toute la famille.

Vous pouvez verser de la crème ou de la sauce tomate dans le moule pendant la cuisson. Cela rendra le plat plus juteux. Vous pouvez également saupoudrer les pommes de terre de fromage râpé. Et sous forme finie - herbes fraîches hachées, oignons verts.

La même chose peut être faite avec des pots de taille appropriée. Dans ceux-ci, les pommes de terre sont disposées au fond et remplies d'une petite quantité d'eau ou de bouillon. La jambe est placée dessus. L'eau s'évapore, chauffe le poulet, ce qui le fait cuire plus rapidement. Et le chauffage par le haut forme une croûte à la surface.