Pommes de terre sautées au poulet dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pommes de terre sautées au poulet dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Je prends une cuisse de poulet, mais il peut s'agir de n'importe quelle partie du poulet - cuisses, cuisses, poitrine. Mes pommes de terre sont de taille moyenne. Choisissez des variétés non féculentes pour que les pommes de terre conservent leur forme lors de la friture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail, ce sera plus savoureux. Si vous avez du poulet congelé dans le bol, décongelez-le d'abord. En savoir plus sur la décongélation dans l'article sous les étapes.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les jambes à l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Je ferai frire du poulet sans os (les os serviront pour le bouillon). Mais vous pouvez le faire frire entier, puis réduire les morceaux pour que le poulet soit bien frit. Retirez la chair des cuisses et coupez-la en morceaux moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les pommes de terre à l'eau courante avec un pinceau, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Il est préférable de ne pas rendre les morceaux très épais, sinon les pommes de terre seront frites et auront une croûte dorée.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir le poulet de chaque côté. Il vaut mieux prendre une bonne poêle sur laquelle les pommes de terre ne brûleront pas. Les articles sur ces sujets vous aideront à comprendre les subtilités du choix d'une poêle à frire et de l'huile de friture. Il y a des liens vers eux à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les pommes de terre hachées, remuez et faites revenir les pommes de terre et le poulet à feu moyen, à découvert, pendant une dizaine de minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon, hachez-le comme vous le souhaitez et ajoutez-le aux pommes de terre et au poulet. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Sans couvrir la poêle avec un couvercle, faites revenir les pommes de terre et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant constamment.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les pommes de terre frites finies avec le poulet et les oignons chauds. Les légumes frais, aussi bien tranchés que sous forme de salades, accompagnent parfaitement ce plat. En hiver, vous pourrez servir des cornichons, des légumes en conserve et des salades.

Commentaires sur la recette

Anvara

09.08.2023

4.6

Le plat est savoureux et nutritif. J'aime. Ce rôti peut également être cuit au four. Il existe une option avec des cuisses de canard.

Natalia M.

09.08.2023

5

J'ai préparé des pommes de terre sautées avec du poulet dans une poêle pour le déjeuner. Je l'ai préparé à l'avance, ou plutôt j'ai fait mariner la poitrine de poulet avec du sel, du curcuma et des herbes. Et le lendemain, j'ai fait frire les morceaux aromatiques dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, j'ai ajouté des pommes de terre, lavées pour éliminer l'amidon et séchées avec une serviette. Après environ 15 minutes, j'ai ajouté l'oignon et j'ai tout fait frire jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ai salé les pommes de terre déjà préparées. Cela s'est avéré très savoureux ! Les pommes de terre sautées sont copieuses et procurent force et bonne humeur pendant longtemps ! Je noterai que la poitrine est un peu plus sèche que la jambe. Par conséquent, si vous souhaitez une viande plus moelleuse, prenez des cuisses ou des pilons.

Jésus Sauveur

09.08.2023

4.6

Merci beaucoup)