Salade congère

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade Snowdrift ? Préparez votre nourriture. Faire bouillir les légumes et les œufs à l'avance. Pour ce faire, versez de l'eau dans une casserole, salez-la légèrement et laissez bouillir. Placer les légumes pré-lavés dans l'eau. Et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant environ 15 à 25 minutes. Retirez progressivement les légumes finis de la poêle et laissez-les refroidir. Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes après l'ébullition et transférez-les refroidir dans un bol d'eau froide.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir la cuisse dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre - environ 20 à 40 minutes. Retirez la peau, le cas échéant, et séparez la viande des os. Laissez-le refroidir. Au lieu d'une cuisse comme la mienne, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie de viande du poulet.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez la viande de poulet avec un couteau, en la coupant dans le sens du grain.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du fromage léger pour obtenir une imitation plus réaliste de la neige. Au début, je n'en ai pas tenu compte et j'ai acheté du fromage ordinaire, mais la prochaine fois, j'en prendrai un plus léger.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les œufs durs, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un petit bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez l'ail haché et la mayonnaise (environ 1 cuillère à soupe) aux jaunes bouillis et mélangez soigneusement le tout avec une fourchette jusqu'à consistance pâteuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez les blancs d'œufs durs avec le mélange préparé.

9. ÉTAPE 9

   

   Commencez à assembler la salade. Un plat plat de diamètre moyen convient pour cela - vous n'avez pas besoin d'une assiette trop grande pour éviter que la salade ne devienne plate. Placez les pommes de terre râpées comme première couche. Tassez-le un peu avec une fourchette et tartinez-le d'une fine couche de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les carottes râpées dans la deuxième couche, compactez-les de la même manière et badigeonnez de mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    La troisième couche est constituée de viande de poulet. Il est préférable de le mélanger au préalable avec de la mayonnaise et de l'étaler ainsi. Garnir le poulet légèrement et uniformément de sel et de poivre au goût. Si vous mettez de la viande sèche et essayez de la graisser, elle deviendra bâclée.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les moitiés d'œufs sur la viande - ce sont les futures congères. Disposez 7 moitiés en cercle avec le côté pointu vers le centre et placez-en une au milieu de la salade.

13. ÉTAPE 13

    

    Lubrifiez toute la structure de la salade avec de la mayonnaise, y compris les œufs dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Et saupoudrez la salade de beaucoup de fromage râpé. Une fois préparée, la salade Snowdrift est très impressionnante et ressemble en fait à des congères.

Commentaires sur la recette

Maman•Tima

05.11.2023

4.7

Salade fabuleuse ! Une autre salade d'un conte de fées avec du poulet et du fromage, je la recommande à tout le monde - délicieuse et belle !

Vénus

05.11.2023

4.5

Une salade simple, belle et savoureuse pour la table du Nouvel An. Nous l'avons tellement aimé que maintenant nous le cuisinons toute l'année ! Merci beaucoup!