Insalata di neve

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di cumulo di neve? Prepara il tuo cibo. Lessare le verdure e le uova in anticipo. Per fare questo, versare l'acqua in una casseruola, salarla leggermente e lasciarla bollire. Metti le verdure già lavate nell'acqua. E cuocerli finché sono teneri per circa 15-25 minuti. Rimuovere gradualmente le verdure finite dalla padella e lasciarle raffreddare. Lessate le uova per 10 minuti dopo la bollitura e trasferitele a raffreddare in una ciotola di acqua fredda.

2. PASSO 2

   

   Lessare la coscia in acqua salata finché è tenera - circa 20-40 minuti. Eliminate la pelle, se presente, e separate la carne dalle ossa. Lascialo raffreddare. Al posto della coscia come la mia potete utilizzare qualsiasi altra parte di carne del pollo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Tritare la carne di pollo con un coltello, tagliandola attraverso la venatura.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Per questa ricetta è meglio utilizzare formaggio leggero per ottenere un'imitazione più realistica della neve. All'inizio non ne ho tenuto conto e ho comprato il formaggio normale, ma la prossima volta ne prenderò uno più leggero.

6. PASSO 6

   

   Sgusciate le uova sode, tagliatele longitudinalmente in 2 parti, eliminate con attenzione i tuorli e metteteli in una piccola ciotola.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi l'aglio tritato e la maionese (circa 1 cucchiaio) ai tuorli bolliti e mescola tutto accuratamente con una forchetta fino a renderlo pastoso.

8. PASSO 8

   

   Riempire gli albumi sodi con il composto preparato.

9. PASSO 9

   

   Iniziate ad assemblare l'insalata. A questo scopo è adatto un piatto piano di diametro medio: non è necessario un piatto troppo grande per evitare che l'insalata risulti piatta. Disporre le patate grattugiate come primo strato. Schiacciatela leggermente con una forchetta e spalmatela con uno strato sottile di maionese.

10. PASSO 10

    

    Nel secondo strato disponete le carote grattugiate, compattatele allo stesso modo e spennellate con la maionese.

11. PASSO 11

    

    Il terzo strato è la carne di pollo. È meglio mescolarlo in anticipo con la maionese e stenderlo così. Ricoprire il pollo in modo leggero e uniforme con sale e pepe a piacere. Se metti la carne secca e provi a ungerla, risulterà sciatta.

12. PASSO 12

    

    Metti le metà dell'uovo sopra la carne: questi sono futuri cumuli di neve. Disporre 7 metà in cerchio con il lato appuntito verso il centro e posizionarne una proprio al centro dell'insalata.

13. PASSO 13

    

    Lubrificare l'intera struttura dell'insalata con maionese, comprese le uova sopra.

14. PASSO 14

    

    E cospargete l'insalata con abbondante formaggio grattugiato. Una volta preparata, l'insalata Snowdrift sembra davvero impressionante e assomiglia davvero a cumuli di neve.

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

05.11.2023

4.7

Insalata favolosa! Un'altra insalata da favola con pollo e formaggio, la consiglio a tutti: deliziosa e bellissima!

Venere

05.11.2023

4.5

Un'insalata semplice, bella e gustosa per la tavola di Capodanno. Ci è piaciuto così tanto che ora lo cuciniamo tutto l'anno! Grazie mille!