Insalata di neve

Name: Insalata di neve
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 Cosce di pollo; 4 Patata; 1 Carota; 150 g Formaggio a pasta dura; 4 Uova; 100 g Maionese; 2 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Tenero, gustoso, bello, festoso, fatto con ingredienti semplici. L'insalata Snowdrift ha un design insolito, ma è preparata con gli ingredienti più comuni. In apparenza ricorda i cumuli di neve e quindi sembra ideale sulla tavola di Capodanno o in qualsiasi vacanza invernale.

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Ava Williams

Autore della ricetta

Calorie

363kcal

Proteine

22g

Grassi

24g

Carboidrati

16g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Cosce di pollo

1

Patata

4

Carota

1

Formaggio a pasta dura

150g

4

100g

2spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Come preparare l'insalata di cumulo di neve? Prepara il tuo cibo. Lessare le verdure e le uova in anticipo. Per fare questo, versare l'acqua in una casseruola, salarla leggermente e lasciarla bollire. Metti le verdure già lavate nell'acqua. E cuocerli finché sono teneri per circa 15-25 minuti. Rimuovere gradualmente le verdure finite dalla padella e lasciarle raffreddare. Lessate le uova per 10 minuti dopo la bollitura e trasferitele a raffreddare in una ciotola di acqua fredda.
PASSO 2
Lessare la coscia in acqua salata finché è tenera - circa 20-40 minuti. Eliminate la pelle, se presente, e separate la carne dalle ossa. Lascialo raffreddare. Al posto della coscia come la mia potete utilizzare qualsiasi altra parte di carne del pollo.
PASSO 3
Sbucciare le patate e le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.
PASSO 4
Tritare la carne di pollo con un coltello, tagliandola attraverso la venatura.
PASSO 5
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Per questa ricetta è meglio utilizzare formaggio leggero per ottenere un'imitazione più realistica della neve. All'inizio non ne ho tenuto conto e ho comprato il formaggio normale, ma la prossima volta ne prenderò uno più leggero.
PASSO 6
Sgusciate le uova sode, tagliatele longitudinalmente in 2 parti, eliminate con attenzione i tuorli e metteteli in una piccola ciotola.
PASSO 7
Aggiungi l'aglio tritato e la maionese (circa 1 cucchiaio) ai tuorli bolliti e mescola tutto accuratamente con una forchetta fino a renderlo pastoso.
PASSO 8
Riempire gli albumi sodi con il composto preparato.
PASSO 9
Iniziate ad assemblare l'insalata. A questo scopo è adatto un piatto piano di diametro medio: non è necessario un piatto troppo grande per evitare che l'insalata risulti piatta. Disporre le patate grattugiate come primo strato. Schiacciatela leggermente con una forchetta e spalmatela con uno strato sottile di maionese.
PASSO 10
Nel secondo strato disponete le carote grattugiate, compattatele allo stesso modo e spennellate con la maionese.
PASSO 11
Il terzo strato è la carne di pollo. È meglio mescolarlo in anticipo con la maionese e stenderlo così. Ricoprire il pollo in modo leggero e uniforme con sale e pepe a piacere. Se metti la carne secca e provi a ungerla, risulterà sciatta.
PASSO 12
Metti le metà dell'uovo sopra la carne: questi sono futuri cumuli di neve. Disporre 7 metà in cerchio con il lato appuntito verso il centro e posizionarne una proprio al centro dell'insalata.
PASSO 13
Lubrificare l'intera struttura dell'insalata con maionese, comprese le uova sopra.
PASSO 14
E cospargete l'insalata con abbondante formaggio grattugiato. Una volta preparata, l'insalata Snowdrift sembra davvero impressionante e assomiglia davvero a cumuli di neve.