Pizza en una sartén - 23 recetas de cocina

Aquí hay dos opciones: 1) Colocar o verter la masa en el fondo, dorar el fondo, darle la vuelta con cuidado, agregar el relleno, tapar con una tapa. 2) Agrega todos los aditivos de una vez, hornea a fuego lento sin quitar la tapa. Apaga el gas y deja reposar el plato unos minutos más. Las recetas de pizza en sartén se diferencian de la cocción tradicional en algunos detalles: - La base debe ser lo más fina posible, no más de 5 mm. Y mejor que una consistencia líquida. - Tiempo de fritura: hasta 20 minutos, independientemente de darle la vuelta. Este tiempo es suficiente para que la masa se hornee, el queso se derrita y la comida se remoje en la salsa. - Prepare las verduras y la carne por separado: hierva, hornee, saltee. Los alimentos crudos no tendrán tiempo de freírse junto con el panqueque. - Sea moderado con ingredientes jugosos, como el tomate. El exceso de jugo daña la fina corteza, como resultado, el plato puede quemarse o volverse demasiado blando y romperse. - Rallar el queso cinco minutos antes de finalizar la cocción, procurando que la base esté suficientemente dorada. Lo mismo con las salsas.