Сметана з желатином для торта

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сметанний крем з желатином для торта? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Візьміть желатин і помістіть його в миску або інший підходящий контейнер. Замочити в холодній кип’яченій воді відповідно до інструкції виробника на упаковці. Як правило, желатин потрібно замочити для повного набухання на півгодини. Але зараз існують різні якості желатину, з різними вимогами та умовами його підготовки до варіння.

3. КРОК 3

   

   Набряклий желатин вилити в каструлю або сотейник і поставити на плиту. При постійному помішуванні дочекатися повного розчинення желатину, але не доводити суміш до кипіння. Дайте суміші повністю охолонути.

4. КРОК 4

   

   Тим часом викладаємо в миску сметану, додаємо цукор і дрібку ваніліну

5. КРОК 5

   

   Охолоджений желатин з'єднати зі сметаною і знову збити міксером або віночком, поки суміш не стане однорідною за консистенцією. Отриманий крем перелийте в миску і поставте в холодильник на півгодини.

6. КРОК 6

   

   Потім остиглий крем знову збийте міксером і знову дайте йому охолонути в холодильнику, достатньо всього 20 хвилин, можливо крему буде потрібно менше часу для охолодження, орієнтуйтеся по його стану. Смак крему і, відповідно, десертів, приготованих з ним, можна урізноманітнити різними добавками, наприклад, лимонним соком або цедрою, какао, шоколадом або ягідними сиропами.

7. КРОК 7

   

   Крем готовий. Ви можете переходити до шарування коржів або створення інших десертів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ксюня•♫•

21.12.2023

4.6

Ось такий гарний пиріг зі сметанним кремом можна приготувати.

Наталія М

21.12.2023

4.7

Увечері захотілося чогось смачненького, а так як я люблю десерти з желатином, то знайшла на сайті рецепт сметанного крему з желатином для торта. Правда до торта справа не дійшла) Я вже робила подібний десерт, але ніколи не пробувала збивати желе) Все робила по інструкції. Желе швидко застигло в холодильнику. Збиваю заглибним блендером у високій склянці. Консистенція вийшла не зовсім однорідною, але крем став повітряним, як хмаринка. Навіть дивно, що густе желе перетворилося на легкий крем) Мені здається, якщо зробити прошарок з такого крему в торті, то буде дуже цікаво. Ви обов'язково повинні спробувати! На смак десерт приємний, в міру солодкий, танучий, з ароматом ванілі. Зверху я теж відправила тертим шоколадом. Зробила висновок, що треба було порцію побільше, вийшло дуже смачно)