Śmietana z żelatyną do ciasta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić śmietanę z żelatyną na ciasto? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Weź żelatynę i umieść ją w misce lub innym odpowiednim pojemniku. Namoczyć w zimnej przegotowanej wodzie zgodnie z instrukcją producenta na opakowaniu. Z reguły żelatynę należy namoczyć w celu całkowitego obrzęku przez pół godziny. Ale teraz istnieją różne jakości żelatyny, z różnymi wymaganiami i warunkami jej przygotowania do gotowania.

3. KROK 3

   

   Wlać spęcznioną żelatynę do rondla lub rondla i umieścić na kuchence. Ciągle mieszając, poczekaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, ale nie doprowadzaj mieszaniny do wrzenia. Pozwól mieszaninie całkowicie ostygnąć.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie do miski wlać śmietanę, dodać cukier i szczyptę waniliny

5. KROK 5

   

   Ostudzoną żelatynę łączymy ze śmietaną i ponownie ubijamy mikserem lub ubijamy, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Powstały krem ​​przelej do miski i włóż do lodówki na pół godziny.

6. KROK 6

   

   Następnie schłodzoną śmietankę ponownie ubić mikserem i ponownie ostudzić w lodówce, wystarczy tylko 20 minut, może krem ​​będzie potrzebował mniej czasu na ostygnięcie, kieruj się jego stanem. Smak śmietanki i odpowiednio przygotowanych z niej deserów można urozmaicać różnymi dodatkami, na przykład sokiem lub skórką z cytryny, kakao, czekoladą czy syropami jagodowymi.

7. KROK 7

   

   Krem jest gotowy. Możesz przejść do układania warstw ciasta lub tworzenia innych deserów. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksyunya •♫•

21.12.2023

4.6

Oto piękny tort z kwaśną śmietaną, który możesz zrobić.

Natalia M

21.12.2023

4.7

Wieczorem miałam ochotę na coś smacznego, a że uwielbiam desery z żelatyną, to znalazłam na stronie przepis na kwaśną śmietanę z żelatyną do ciasta. Co prawda nie wyszło na ciasto) Robiłam już podobny deser, ale nigdy wcześniej nie próbowałam ubijać galaretki) Wszystko zrobiłam zgodnie z instrukcją. W lodówce galaretka szybko stwardniała. Ubijam blenderem zanurzeniowym w wysokiej szklance. Konsystencja nie była do końca jednorodna, ale krem ​​stał się przewiewny jak chmurka. Aż dziwne, że gęsta galaretka zamieniła się w lekki krem) Wydaje mi się, że jeśli zrobisz warstwę takiego kremu w cieście, będzie bardzo ciekawie. Zdecydowanie powinieneś spróbować! Deser ma przyjemny smak, umiarkowanie słodki, rozpływający się, z aromatem wanilii. Wysłałam również z tartą czekoladą na wierzchu. Doszłam do wniosku, że powinnam zrobić większą porcję, wyszło bardzo smacznie)