Crème sure à la gélatine pour gâteau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la crème sure avec de la gélatine pour un gâteau ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez la gélatine et placez-la dans un bol ou un autre récipient approprié. Faire tremper dans de l'eau bouillie froide selon les instructions du fabricant figurant sur l'emballage. En règle générale, la gélatine doit être trempée pendant une demi-heure pour gonfler complètement. Mais il existe désormais différentes qualités de gélatine, avec différentes exigences et conditions pour sa préparation à la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la gélatine gonflée dans une casserole ou une casserole et placez sur le feu. En remuant constamment, attendez que la gélatine soit complètement dissoute, mais ne portez pas le mélange à ébullition. Laissez le mélange refroidir complètement.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, mettez la crème sure dans un bol, ajoutez le sucre et une pincée de vanilline ; davantage peut ajouter de l'amertume à la crème finie. La vanilline avec son arôme agréable masquera le goût spécifique de la crème sure. Il est préférable d'utiliser de la crème sure naturelle pour une telle crème, toujours fraîche et moyennement grasse, ni trop liquide ni trop épaisse. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur, battre la crème sure avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et volumineuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez la gélatine refroidie avec la crème sure et battez à nouveau avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne de consistance uniforme. Versez la crème obtenue dans un bol et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez ensuite à nouveau la crème refroidie avec un mixeur et laissez-la refroidir à nouveau au réfrigérateur, seulement 20 minutes suffisent, peut-être que la crème aura besoin de moins de temps pour refroidir, laissez-vous guider par son état. Le goût de la crème et, par conséquent, des desserts préparés avec celle-ci peuvent être diversifiés à l'aide de divers additifs, par exemple du jus ou du zeste de citron, du cacao, du chocolat ou des sirops de baies.

7. ÉTAPE 7

   

   La crème est prête. Vous pouvez passer à la superposition de couches de gâteau ou à la création d'autres desserts. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ksyunya•♫•

21.12.2023

4.6

Voici un beau gâteau avec de la crème sure que vous pouvez réaliser.

Natalia M.

21.12.2023

4.7

Le soir, je voulais quelque chose de savoureux, et comme j'adore les desserts à la gélatine, j'ai trouvé sur le site une recette de crème sure à la gélatine pour un gâteau. C'est vrai, cela n'est pas arrivé au gâteau) J'ai déjà fait un dessert similaire, mais je n'ai jamais essayé de fouetter de la gelée auparavant) J'ai tout fait selon les instructions. La gelée a rapidement durci au réfrigérateur. Je l'ai battu avec un mixeur plongeant dans un grand verre. La consistance n'était pas complètement homogène, mais la crème devenait aérienne comme un nuage. C'est même surprenant que la gelée épaisse se soit transformée en une crème légère.) Il me semble que si vous faites une couche d'une telle crème dans un gâteau, ce sera très intéressant. Vous devriez absolument l'essayer ! Le dessert a un goût agréable, moyennement sucré, fondant, avec un arôme de vanille. Je l'ai également envoyé avec du chocolat râpé dessus. J'ai conclu que j'aurais dû en faire une plus grande portion, cela s'est avéré très savoureux)