Crema agria con gelatina para bizcocho

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer crema agria con gelatina para un bizcocho? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Coge la gelatina y colócala en un bol u otro recipiente adecuado. Remojar en agua hervida fría según las instrucciones del fabricante en el paquete. Como regla general, la gelatina debe remojarse durante media hora para que se hinche por completo. Pero ahora existen diferentes calidades de gelatina, con diferentes requisitos y condiciones para su preparación para la cocción.

3. PASO 3

   

   Vierta la gelatina hinchada en una cacerola o cacerola y colóquela al fuego. Revolviendo constantemente, espere hasta que la gelatina se disuelva por completo, pero no deje que la mezcla hierva. Deja que la mezcla se enfríe por completo.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, coloque la crema agria en un bol, agregue el azúcar y una pizca de vainillina.

5. PASO 5

   

   Combine la gelatina enfriada con la crema agria y bata nuevamente con una batidora o batidor hasta que la mezcla adquiera una consistencia uniforme. Verter la nata resultante en un bol y meter en el frigorífico durante media hora.

6. PASO 6

   

   Luego vuelve a batir la nata enfriada con una batidora y déjala enfriar nuevamente en el frigorífico, solo 20 minutos son suficientes, quizás la nata necesite menos tiempo para enfriarse, guíate por su estado. El sabor de la crema y, en consecuencia, los postres preparados con ella se pueden diversificar utilizando diversos aditivos, por ejemplo, jugo o ralladura de limón, cacao, chocolate o jarabes de frutos rojos.

7. PASO 7

   

   La crema está lista. Puedes pasar a colocar capas de pastel o crear otros postres. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ksyunya•♫•

21.12.2023

4.6

Aquí tienes un hermoso pastel con crema agria que puedes hacer.

natalia

21.12.2023

4.7

Por la noche quería algo sabroso y como me encantan los postres con gelatina, encontré en el sitio web una receta de crema agria con gelatina para un pastel. Es cierto que no llegó al pastel) Hice un postre similar antes, pero nunca antes había probado batir gelatina) Hice todo de acuerdo con las instrucciones. La gelatina se endureció rápidamente en el frigorífico. Lo batí con una batidora de mano en un vaso alto. La consistencia no era del todo homogénea, pero la crema se volvió aireada como una nube. Incluso es sorprendente que la gelatina espesa se haya convertido en una crema ligera) Me parece que si haces una capa de esa crema en un pastel, quedará muy interesante. ¡Definitivamente deberías probarlo! El postre tiene un sabor agradable, moderadamente dulce, fundente y con aroma a vainilla. También lo envié con chocolate rallado encima. Llegué a la conclusión de que debería haber hecho una ración más grande, resultó muy sabroso)