Салат з копченою ковбасою та свіжим огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з копченою ковбасою і свіжим огірком? Підготуйте необхідні продукти. Можна брати напівкопчені, копчені або довгі мисливські ковбаси, які я брала. Хотілося салату соковитіше, тому взяла великий огірок і один поменше. Беріть молоду капусту, але якщо такої можливості немає, то підійде і запасена. Я додав лише трохи цибулі, але орієнтуйтеся на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Капусту помити, очистити від верхнього листя і розрізати на чотири частини. Четверта частина качана (1-1,5 кг) — якраз достатня вага для салату. Капусту дрібно нашаткувати, викласти в підготовлений салатник, посолити і розім'яти руками, щоб пустила сік. Викласти в зручну глибоку салатницю.

3. КРОК 3

   

   Вийміть ковбасу з упаковки і очистіть від шкірки. Наріжте за бажанням: смужками, півколами або кружечками. Викласти в салатник разом з капустою. Я взяла цю маленьку ковбаску. Але можна взяти будь-який. Я не раз робила салат з капустою, свіжим огірком і ковбасою і він ідеально поєднується з будь-якою копченою ковбасою, шинкою, а за бажанням можна взяти навіть варену ковбасу.

4. КРОК 4

   

   Для салату я використовую звичайну цибулю, але ви можете використовувати салатну червону або свіжу зелену цибулю. Цибулю очистити і дрібно нашаткувати півкільцями. Викласти в миску з попередньо підготовленими інгредієнтами.

5. КРОК 5

   

   Свіжі огірки промити в проточній воді, обсушити рушником, обрізати кінчики і натерти на крупній тертці. За бажанням можна нарізати соломкою ножем або іншим способом. Додайте в салатницю тертий огірок. Робити це краще безпосередньо перед подачею салату, інакше огірки дадуть багато соку.

6. КРОК 6

   

   Додайте в салат майонез, посоліть за смаком і все ретельно перемішайте. Крім майонезу можна додати іншу заправку, наприклад, з натурального йогурту або сметани.

7. КРОК 7

   

   Салат можна подавати відразу, прикрасивши свіжою зеленню кропу або петрушки. Цей вітамінний салат чудово доповнить страви з картоплі та не тільки. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

29.09.2023

4.9

Гарний, ситний салат. Поділюся ще одним варіантом салату з копченою ковбасою, але не з капустою, а з квасолею.

Альона

29.09.2023

4.8

Обожнюю цей салат, тому що готується швидко і легко. Сьогодні не було ковбаси, а був сирокопчений балик зі свинини. Раніше я завжди готувала цей салат без цибулі, але потім побачила рецепт на своєму улюбленому сайті і надихнулася. Нам дуже сподобалося, особливо моєму чоловікові, любителю цибулі, якому в якості бонусу дісталася друга половинка цибулі, яка не входила в салат. Свіжість капусти та огірка відмінно компенсує важкі копченості. Заправку також можна зробити трохи легшою, але це вже буде інший рецепт. Я сама додала трохи кунжуту. Рекомендую спробувати простий, ситний, лаконічний салат, ви не розчаруєтеся. Його можна їсти як самостійну їжу.

Альонка

29.09.2023

4.9

Рецепт салату з копченою ковбасою і свіжим огірком дуже сподобався своєю простотою і швидкістю приготування! . Я використовувала білокачанну, але думаю, що буде смачно і з пекінською. Ковбасу нарізаю невеликою соломкою. Я додала чорний мелений перець, ми любимо гостре. Подають, посипавши зверху кропом. Салат вийшов дуже пікантним за рахунок копченої ковбаси, свіжий і хрусткий. Інгредієнти добре поєднуються. Було дуже смачно! Дякую за рецепт!

Аля Жемчужинка

29.09.2023

4.7

Я готувала салат на святковий стіл. Розбігалися на «Ура»! Простий у приготуванні, дуже смачний і свіжий салат. Анна, дуже дякую за рецепт!