Salade de saucisses fumées et concombre frais

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du saucisson fumé et du concombre frais ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez prendre des saucisses mi-fumées, fumées ou de chasse longue, que j'ai prises. Je voulais une salade plus juteuse, alors j'ai pris un gros concombre et un plus petit. Prenez du jeune chou, mais si cela n'est pas possible, le chou stocké fonctionnera également. J'ai ajouté juste un peu d'oignon, mais utilisez votre propre goût comme guide.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures et coupez-le en quatre parties. Un quart de tête de chou (1 à 1,5 kg) correspond exactement au poids idéal pour une salade. Hachez finement le chou, placez-le dans un saladier préparé, salez et écrasez-le avec les mains pour libérer le jus. Placer dans un bol à salade profond et pratique.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez la saucisse de l'emballage et pelez la peau. Découpez selon vos envies : en lanières, en demi-cercles ou en cercles. Placer dans un saladier avec le chou. J'ai pris cette petite saucisse. Mais vous pouvez en prendre n'importe qui. J'ai fait plus d'une fois une salade avec du chou, du concombre frais et des saucisses et elle se marie parfaitement avec n'importe quelle saucisse fumée, jambon, et si vous le souhaitez, vous pouvez même prendre des saucisses bouillies.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la salade ici, j'utilise des oignons ordinaires, mais vous pouvez utiliser des oignons rouges ou verts frais. Épluchez l'oignon et coupez-le finement en demi-anneaux. Placer dans un bol avec les ingrédients préalablement préparés.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les concombres frais à l'eau courante, séchez-les avec une serviette, coupez les extrémités et râpez-les sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper en lanières avec un couteau ou d'une autre manière. Ajouter le concombre râpé dans le saladier. Il est préférable de le faire juste avant de servir la salade, sinon les concombres donneront beaucoup de jus.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez de la mayonnaise à la salade, salez au goût et mélangez bien le tout. En plus de la mayonnaise, vous pouvez ajouter d'autres vinaigrettes, par exemple du yaourt nature ou de la crème sure.

7. ÉTAPE 7

   

   La salade peut être servie immédiatement, garnie d'aneth frais ou de persil. Cette salade vitaminée accompagnera parfaitement les plats de pommes de terre et plus encore. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

29.09.2023

4.9

Belle salade copieuse. Je partagerai une autre version de la salade avec du saucisson fumé, mais pas avec du chou, mais avec des haricots.

Alyona

29.09.2023

4.8

J'adore cette salade car elle est rapide et facile à préparer. Aujourd'hui, il n'y avait pas de saucisses, mais il y avait du balyk de porc fumé cru. Avant, je préparais toujours cette salade sans oignons, mais j'ai ensuite vu la recette sur mon site préféré et j'ai été inspirée. Nous avons beaucoup aimé, surtout mon mari, amateur d'oignons, qui, en prime, a eu l'autre moitié de l'oignon qui n'était pas incluse dans la salade. La fraîcheur du chou et du concombre compense parfaitement les lourdes viandes fumées. La vinaigrette peut également être un peu plus légère, mais ce sera une recette différente. J'ai ajouté un peu de sésame moi-même. Je vous conseille d’essayer une salade simple, copieuse et épurée, vous ne serez pas déçu. Il peut être consommé seul comme un repas complet.

Alyonka

29.09.2023

4.9

J'ai beaucoup aimé la recette de salade au saucisson fumé et concombre frais pour sa simplicité et sa rapidité de préparation ! . J'ai utilisé du chou blanc, mais je pense qu'il serait également délicieux avec du chou de Pékin. J'ai coupé le saucisson en petites lanières. J'ai ajouté du poivre noir moulu, on l'aime épicé. Servi avec de l'aneth saupoudré sur le dessus. La salade s'est avérée très piquante grâce au saucisson fumé, frais et croustillant. Les ingrédients se marient bien ensemble. C'était délicieux! Merci pour la recette!

Alia Jemtchoujinka

29.09.2023

4.7

Je préparais une salade pour la table des fêtes. Parsemé de « Hourra » ! Salade facile à préparer, très savoureuse et fraîche. Anna, merci beaucoup pour la recette !