Insalata con salsiccia affumicata e cetriolo fresco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con salsiccia affumicata e cetriolo fresco? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere salsicce semi-affumicate, affumicate o lunghe da caccia, che ho preso. Volevo un'insalata più succosa, quindi ho preso un cetriolo grande e uno più piccolo. Prendi il cavolo giovane, ma se ciò non è possibile, funzionerà anche il cavolo immagazzinato. Io ho aggiunto solo un po' di cipolla, ma usate come guida i vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Lavare il cavolo cappuccio, eliminare le foglie superiori e tagliarlo in quattro parti. Un quarto di cavolo cappuccio (1-1,5 kg) è il peso giusto per un'insalata. Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in un'insalatiera preparata, salare e schiacciare con le mani per far uscire il succo. Mettilo in un'insalatiera comoda e profonda.

3. PASSO 3

   

   Togliere la salsiccia dalla confezione e sbucciare la pelle. Tagliare a piacere: a strisce, semicerchi o cerchi. Mettetela in un'insalatiera con il cavolo. Ho preso questa piccola salsiccia. Ma puoi prenderne chiunque. Ho preparato più di una volta un'insalata con cavolo cappuccio, cetriolo fresco e salsiccia e si sposa perfettamente con qualsiasi salsiccia affumicata, prosciutto e, se lo desideri, puoi anche prendere la salsiccia bollita.

4. PASSO 4

   

   Per l'insalata qui uso le cipolle normali, ma puoi usare l'insalata rossa o le cipolle verdi fresche. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente a semianelli. Mettetela in una ciotola con gli ingredienti precedentemente preparati.

5. PASSO 5

   

   Lavare i cetrioli freschi in acqua corrente, asciugarli con un asciugamano, tagliare le estremità e grattugiare su una grattugia grossa. Volendo potete tagliare a listarelle con un coltello o in altro modo. Aggiungi il cetriolo grattugiato nell'insalatiera. È meglio farlo subito prima di servire l'insalata, altrimenti i cetrioli daranno molto succo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la maionese all'insalata, aggiustare di sale e mescolare tutto accuratamente. Oltre alla maionese, puoi aggiungere altri condimenti, ad esempio yogurt naturale o panna acida.

7. PASSO 7

   

   L'insalata può essere servita subito, guarnita con aneto fresco o prezzemolo. Questa insalata vitaminica completerà perfettamente i piatti di patate e altro ancora. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

29.09.2023

4.9

Insalata bella e abbondante. Condividerò un'altra versione dell'insalata con salsiccia affumicata, ma non con cavolo, ma con fagioli.

Aliona

29.09.2023

4.8

Adoro questa insalata perché è facile e veloce da preparare. Oggi non c'era la salsiccia, ma c'era il balyk di maiale crudo affumicato. Prima preparavo sempre questa insalata senza cipolle, ma poi ho visto la ricetta sul mio sito preferito e mi sono ispirata. A noi è piaciuto molto, soprattutto a mio marito, amante della cipolla, che come bonus ha preso l'altra metà della cipolla che non era inclusa nell'insalata. La freschezza del cavolo e del cetriolo compensa perfettamente la pesantezza delle carni affumicate. Potete anche rendere il condimento un po’ più leggero, ma questa sarà una ricetta diversa. Ho aggiunto un po' di sesamo da solo. Consiglio di provare un’insalata semplice, sostanziosa e ordinata, non rimarrete delusi. Può essere consumato da solo come pasto completo.

Alyonka

29.09.2023

4.9

La ricetta dell'insalata con salsiccia affumicata e cetriolo fresco mi è piaciuta molto per la sua semplicità e velocità di preparazione! . Io ho usato il cavolo bianco, ma penso che sarebbe delizioso anche con il cavolo alla pechinese. Ho tagliato la salsiccia a listarelle piccole. Ho aggiunto pepe nero macinato, a noi piace piccante. Servire con aneto cosparso sopra. L'insalata si è rivelata molto piccante grazie alla salsiccia affumicata, fresca e croccante. Gli ingredienti stanno bene insieme. È stato delizioso! Grazie per la ricetta!

Alya Zhemchuzhinka

29.09.2023

4.7

Stavo preparando un'insalata per la tavola delle feste. Disseminato di "Evviva"! Insalata facile da preparare, molto gustosa e fresca. Anna, grazie mille per la ricetta!